前两天一直刷到多伦多的铁锅炖...
看着看着就又多了给自己一个剁手的理由!
分享下前阵子在Hongmall新入手的王源吉铁锅
👉给自己选了一个女士款炒锅，主打一个轻！
👉底厚，边薄，单手颠锅完全木有问题
👉这款是熟铁锅
👉需要自己组装锅把
🎁铁锅必须配铁铲啊！选了+锅铲的～～～
💡大多数铁锅为了防止在运输和库存过程中生锈，在锅具表层都会涂上一层防锈膜。所以在使用前，需要开锅去掉防锈层，才能充分发挥铁锅实力～
跟着说明书+xhs的开锅方法
⬇️⬇️⬇️
1、洗洁精+清水将铁锅洗净，用厨用纸擦干水分
2、中火把水分烘干，确认没有残留水分（xhs说大火，说明书说小火，我用了中火）
3、继续中小火，用植物油均匀刷在锅上形成油膜，约3-5分钟
4、关火让锅冷却，静置4小时+
5、把锅里的油用厨用纸擦掉
6、用温水洗锅，烘干，开用！
💡看攻略说在开锅的时候会有很多油烟，我都做好准备了，但没有想象中的大烟？可能是因为我没开大火？
⚠️熟铁锅：做饭的时候zui好用中火，这样不易糊锅～
⚠️不要常记把锅泡水里
铁锅清洁/保养⬇️⬇️⬇️
1.每次用锅前，用少许食用油养锅（在锅面形成一层薄薄的油膜）
2.炒完菜直接倒出，避免一直把菜留在锅内（食物中的水分会使铁锅容易生锈）
3.锅具清理干净后一定要擦干水分！！！！！可涂再抹上薄薄一层油，这样更不容易生锈
4.开锅后尽量就不要再用洗洁精，用厨房纸擦干净后，再用温水洗净即可
