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在想周年纪念日去哪家吃好，刷xhs发现这家日料竟然多伦多能有蓝鳍吞拿鱼开鱼仪式？！订位去！
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这开鱼仪式之前有在YT上看了下，但到了现场看感觉真的很震撼！
仪式是在靠门口的大橱窗里进行，吞拿鱼大得和人那么高，几个人才能抬得动。两个男师傅很有技巧地帮鱼肉部位分选切割，鱼骨鱼肉完整分离。现场还有讲解，真的好像去了日本般！
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看完开鱼仪式，就去吃超爱的Omakase啦！
师傅的摆盘、握寿司的手法好好看。是日的10件寿司都很不错，初尝秋刀鱼寿司，如蛇肉般切花，竟然不腥且入口即化。
挚爱的北海道马粪海胆压轴登场，太好吃了。
整顿下来挺饱的，边吃边看边享受，开心！
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关于蓝鳍吞拿鱼开鱼仪式是逢周五晚上才有，持续整个9月，要看的宝别约错日子呀！
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