Starbucks
32-02 Francis Lewis Blvd, New York, NY 11358
年糕，是中华民族的传统食物
属于农历新年的应时食品。
年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望，寓意万事如意年年高。
年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高
年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕
在春节，全国各地区都有吃年糕的习俗
不同的地区都各自拥有自己的讲究跟吃法
全国各地都有各种年糕，年糕条年糕片糯米糍粑饵块等等.......
而我最爱的就是“妈妈的味道”😋
我们那边的人喜欢“煮年糕汤”：就是把年糕切大的条状，然后直接加清水煮开就可以吃了
还有就是“蛋液煎年糕”，我的最爱😋，香香软软的炒鸡好吃😋
年糕的制作方法：
1⃣️350克的糯米粉，100克的粘米粉，混合二者
2⃣️100-120克的白糖或者红糖（依各人喜爱的甜度决定糖的多少）开水400克，二者搅拌均匀
3⃣️然后将糖水倒入米粉内进行搅拌至糊状粘稠即可
4⃣️然后去皮的花生放一些进去，再搅拌均匀即可
5⃣️取种叶铺在碗底或者如果所示的锡箔纸碗内，将搅拌好的米糊倒入其中，再在上面平铺几个红枣
6⃣️上锅隔水蒸30分钟，出锅即可了
蛋液煎年糕
1⃣️如图所示，将年糕切块状（不要太厚）
2⃣️打一个鸡蛋的蛋液，将每片年糕粘上蛋液
3⃣️锅中放油，6成热后，关小火，年糕下锅煎，煎至两面金黄即🉑️
一道美味可口的“蛋液煎年糕”完成啦，好吃😋👍
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最新评论 2
: 早看到就好了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我家的年糕，被我蒸着吃完了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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自己再动手做一个![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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