又是一年中秋到！每当这个时候就特别想家。想念一家人围坐在天台上一起饮茶，赏月，谈心
⭐中秋节月饼一定是不能少的！所以今天和大家分享在家轻松自制冰皮月饼
⭐饼皮部份准备的材料有:☆糯米粉60克，☆粟粉60克，☆地瓜粉20克，☆中筋面粉10克，☆炼乳30克，☆食用油10克，☆纯牛奶280克
⭐将以上所有食材搅拌均匀，过筛
⭐锅中水烧开，放入蒸架，将面浆放入锅中，大火蒸22分钟左右，用一根筷子在面糊中间撮一下，如果筷子拿出来是透明状就是蒸熟了
⭐准备的色素有:巧克力粉，抹茶粉，甜菜根粉
⭐面团稍微放凉，将面团分成4份:
☆1份加入半茶匙甜菜根粉，揉搓均匀
☆1份加入1茶匙巧克力粉，揉搓均匀
☆1份加入1茶匙抹茶粉，揉搓均匀
☆1份原色
⭐将揉搓好的面团用保鲜膜包住，放入冰箱备用
红豆和去皮绿豆都是头天晚上开始浸泡的
⭐红豆和水的比例是1:1.5 。放入Instant pots 煮熟(红豆可以提前煮好备用)
⭐将煮好的红豆放入榨汁机打至顺滑
⭐打发好的红豆浆倒入平底锅，开中火，然后加入牛油，白沙糖，然后不停翻炒
☆☆☆2 thousand years later ☆☆☆
⭐红豆浆终于变成了红豆沙😭😭
⭐浸泡好的去皮绿豆放入铸铁锅，绿豆和水的比例也是1:1.5哦
⭐煮熟后，将绿豆按压成泥，然后倒入平底锅，炒制方法跟红豆沙是一样的
⭐将红豆沙和绿豆沙搓成小圆，我这里没有一定的重量哦，大小随个人喜欢啦，其中几个我还加了玫瑰花瓣，然后也做了几个肉松馅
⭐40克的糯米粉入锅炒熟备用
⭐将面团从冰箱拿出。每个面团都搓成长条，用切刀分成几份。大小也是随个人喜欢，我是为了迎合家里两个小朋友的口味，所以做的都比较小个
⭐面团非常粘，不建议直接用擀面杖擀。最好隔着保鲜膜擀
⭐手上涂抹少许熟糯米粉，擀好的饼皮中间放一粒馅，然后包起来，搓圆
⭐预防冰皮会粘，月饼模也要沾上熟糯米粉哦，然后将圆子压出图案就可以了
⭐最后想说，如果要排名次的话，肉松肯定是第一啦！因为肉松馅的真的太好吃啦😭😭
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谢谢阅读，笔芯❤
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最新评论 42
: 亲爱的肉松馅里放啥了好想吃这款😀✌️👍 亲爱的肉松馅里放啥了好想吃这款😀✌️👍
: 真的要加紧速度做起来 真的要加紧速度做起来
: 期待，期待☺☺ 期待，期待☺☺
: 这个太棒啦！收了收了！ 这个太棒啦！收了收了！
: 谢谢宝宝喜欢😘😘 谢谢宝宝喜欢😘😘
: 高颜值， 厉害了👍！ 高颜值， 厉害了👍！
: 谢谢宝宝喜欢😘😘这个其实不难，宝宝可以试试哦 谢谢宝宝喜欢😘😘这个其实不难，宝宝可以试试哦
: 先收藏了，到时候照着做！感谢分享(❁´ω`❁) 先收藏了，到时候照着做！感谢分享(❁´ω`❁)
: 谢谢宝宝😘😘好开心宝宝喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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回复 @楠晞姐姐_NZ :![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 好美腻的月饼啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
好美腻的月饼啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 谢谢仙儿姐姐😘😘马上给姐姐送上 谢谢仙儿姐姐😘😘马上给姐姐送上
回复 @楠晞姐姐_NZ : 谢谢美眉![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
来咯 谢谢美眉![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
来咯
: 做的真好![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
对于手残的我做起来一点都不轻松![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
做的真好![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 这个真的很简单啦，就是需要耐心。宝宝不妨试试呀 这个真的很简单啦，就是需要耐心。宝宝不妨试试呀
: 真好看呀，做的真好我也准备周末做一次冰皮的，哈甜菜根粉这次还挺出彩 真好看呀，做的真好我也准备周末做一次冰皮的，哈甜菜根粉这次还挺出彩
回复 @匿名用户 : 谢谢超妈😘😘快做完的时候剩了些零碎，然后就把它们混起来了😆😆 谢谢超妈😘😘快做完的时候剩了些零碎，然后就把它们混起来了😆😆
: 谢谢亲爱的😘😘甜菜根粉这回也可以谱写属于它的春天了😆😆 谢谢亲爱的😘😘甜菜根粉这回也可以谱写属于它的春天了😆😆
: 做的太棒了，看着就好想吃😋 做的太棒了，看着就好想吃😋
: 谢谢亲爱的😘😘马上云送上 谢谢亲爱的😘😘马上云送上
: 哇太厉害了👍 哇太厉害了👍
: 谢谢宝宝😘😘宝宝过奖了，这个其实没有难度的，就是需要耐心 谢谢宝宝😘😘宝宝过奖了，这个其实没有难度的，就是需要耐心
: 好棒！來點讚收藏啦！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 谢谢宝宝😘😘宝宝做的美食都超级赞🙆♀️🙆♀️我还要向宝宝我学习呢 谢谢宝宝😘😘宝宝做的美食都超级赞🙆♀️🙆♀️我还要向宝宝我学习呢
回复 @楠晞姐姐_NZ : 中式的我不會，剛好互相學習了![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 厉害👍 厉害👍
: 谢谢宝宝😘😘 谢谢宝宝😘😘
: 宝宝太厉害了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
做的太棒![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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宝宝太厉害了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 谢谢宝宝😘😘宝宝过奖了，做月饼就是需要耐心☺☺ 谢谢宝宝😘😘宝宝过奖了，做月饼就是需要耐心☺☺
: 好漂亮的月饼啊，宝宝太厉害了，喝着自己泡的茶和自制的漂亮月饼，👨👩👧👦全家一起赏月🤗🤗 好漂亮的月饼啊，宝宝太厉害了，喝着自己泡的茶和自制的漂亮月饼，👨👩👧👦全家一起赏月🤗🤗
: 谢谢亲爱的喜欢😘😘亲爱的不妨试试，完全不难哦 谢谢亲爱的喜欢😘😘亲爱的不妨试试，完全不难哦
: 想尝试又怕程序太复杂…纠结要不要做![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
想尝试又怕程序太复杂…纠结要不要做![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 宝宝不妨试试呀。自己做可以控制糖量，而且可以放任何自己喜欢的馅料，真心不错呢☺☺ 宝宝不妨试试呀。自己做可以控制糖量，而且可以放任何自己喜欢的馅料，真心不错呢☺☺
: 和宝宝心有灵犀🤗🤗 和宝宝心有灵犀🤗🤗
: 哇哇哇![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
亲爱的一定做的很好吃，期待晒货🤩🤩 哇哇哇![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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亲爱的一定做的很好吃，期待晒货🤩🤩
: 话说我还真的从来没做过月饼![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
。亲爱的做的太棒了，还能做这么美的混合颜色👍👍👍 话说我还真的从来没做过月饼![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
。亲爱的做的太棒了，还能做这么美的混合颜色👍👍👍
: 谢谢亲爱的😘😘亲爱的不妨试试呀，完全无难度哦，就是需要多些耐心☺☺ 谢谢亲爱的😘😘亲爱的不妨试试呀，完全无难度哦，就是需要多些耐心☺☺
: 好看 很古朴典雅![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
一定也很好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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一定也很好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 谢谢亲爱的😘😘个人觉得肉松馅的最好吃😋😋 谢谢亲爱的😘😘个人觉得肉松馅的最好吃😋😋
: 马上收藏起来！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 谢谢亲爱的支持![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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