鳕鱼，我这里买的是seabass。还有鳕鱼的一种叫比目鱼halibut也不错。还有三文鱼大家应该都知道。但是我个人比较不喜欢三文鱼煮熟的口感，比较粗糙。这些深海鱼营养都很丰富含dha，有助宝宝脑部发育，宝宝基本一个星期吃一次。鳕鱼和比目鱼做出来口感比较好，特别是鳕鱼，又嫩又滑。以下做法都适用这些🐟。除了蒸之外，介绍一好吃又简单的做法———煎焖鳕鱼。
把鳕鱼洗干净，水分吸干，下锅煎一下，同时撒上几片姜片去腥。煎的时候鱼肉会释出鱼油，所以油不要放太多。
剪至稍微金黄色
等待时候准备酱料，
蚝油-少量，1-2茶匙
淀粉-少量，1茶匙
水-适量
搅匀，因为宝宝吃的我一般口味做的非常淡，这里做法我没有放任何的盐。假如妈妈自己觉得口味淡可以适量撒点盐。
倒入酱料之前，加一点点料酒去腥。如果油太多的情况下我把鱼拿出来吸走一些油分再下锅和倒入酱料。
盖上锅盖焖一下，时间自己把控，注意观察水分多少，假如太干了就加点清水继续焖煮。怎么判断鱼熟了没，把一根筷子插进鱼肉里，能轻松通过就证明熟了。如果中间部分筷子插不到那还需要再焖一会。或者肉眼观察鱼肉开始成片状，骨肉分离，就熟了。
出锅，香喷喷嫩滑滑的鱼片撕下来放宝宝碗里。搞掂，娃超爱吃！
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