爱好烘焙很多年，这次疫情，宅家近400天了，非常想念过去的生活，不过也难得有空闲静下心来做很多自己喜欢的甜点。
嗜甜的我，吃点儿甜食，一天都有好心情～
疫情期间，自制了马卡龙，蛋白糖，牛轧糖，奶枣，奶黄包，椰子冻，肉松小贝，轻乳酪蛋糕…… 全家的生日蛋糕我都承包了，逢年过节也喜欢做个主题蛋糕来个完美仪式感～
疫情期间，很多烦心事儿。精心制作甜点的过程，非常解压！
感觉我的烘焙技术已达高级，哈哈😃😃😃
最近在认真考虑给自己发展个副业了，美食博主或者私房蛋糕？
情人节宅家，做好吃的蛋糕，一起甜甜蜜蜜
最近做的最麻烦的一款蛋糕
提前一天做马卡龙。马卡龙比蛋糕其实简单很多，找到好的比例和温度，很容易成功。颜值满分，口感略甜。
蛋糕底用戚风。戚风蛋糕口感松软，绝对是我们全家最喜欢的蛋糕类型，没有之一。
用了2款奶油：我喜欢的鲜奶油打底+老公喜欢的意式奶油霜裱花
红色的桃心❤是巧克力做的
最后草莓🍓+蓝莓点缀
新年宅家：桃花酥，玫瑰红豆糕，酒酿圆子汤
最喜欢桃花酥，内陷是自制豆沙。
春节超市有卖带字的苹果，味道平平不过挺吉利哒
中国年宅家：开运锦鲤饺
锦鲤造型的虾饺，有点儿不忍下口 😳
做给宝贝车迷儿子的生日蛋糕
有好看的蛋糕就不愁孩子拍照不配合了
（｡ӧ◡ӧ｡）主动来和蛋糕合照
圣诞主题杯子蛋糕 + 抹茶曲奇
没有party，宅家也要有氛围
手痒时的烘焙：芒果绿茶鲜奶油蛋糕
有人说一入烘焙深似海，从此钱包是路人。诚不欺我，各种模具、烤盘，不知不觉屯了一堆。看见可爱的烘焙饰品，就想买回家。最后推荐一下我在哪儿购买烘焙用品：
疫情期间，一半物资靠网购。Amazon是用的最习惯的网购平台，通常只买prime的，质量不差，速度飞快。购买烤盘、翻糖膏、裱花套装、食用色素等。
实体店Michaels：烤盘、裱花用品、蛋糕装饰、生日蜡烛、模具、装饰糖豆、送朋友用的包装盒、打包丝带等。
实体店bulk barn，能买到很多烘焙专用食材：蛋糕粉、泡打粉，buttermilk power 、巧克力、果仁、糖豆等。
实体店Costco购买新鲜水果、奶油、黄油、小红莓干等。
后来很多烘焙小件，转用Ali，价格比亚马逊平价一半以上，2/3刀的小件也直邮到家。缺点是速度慢，还偶尔有收不到货的情况。生日蛋糕插排、小摆件、硅胶模具可以淘。
最近开始海淘淘宝了，找了海运集运，虽然慢，我也不急用。淘宝的小店，看什么都想抱回家，一不小心几百刀就送给马云爸爸了。我现在还有好几个大箱子还在海上飘着……
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最新评论 1
:我朋友海运等了4个月都不知道漂去哪里了，还是空运比较快，少寄失