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疫情间解锁的美食

疫情间解锁的美食

夏沫悠_Jenny
夏沫悠_Jenny
103 浏览 2020-08-09 发布

由于疫情很多餐馆不开门,加上有大量时间在家,于是解锁好多菜品~顿时觉得自己棒棒哒🎉

今年夏天龙虾有好多特价哦,芝士焗龙虾,龙虾海鲜粥走起!两只龙虾大概20刀出头点,1磅多点。选了一公一母。母的有籽,挑出来烧粥,超级鲜的。

肉疼的买了一点和牛,做了和牛盖饭还切了点做了寿喜锅。不得不说和牛是真的好吃!煎和牛一定要切成小块煎!!!然后一面煎30秒-40秒。那种软糯的口感真的不是一般牛排可以比的。真可谓是一分价钱一分货。

自己喜欢吃辣的,尝试了一下辣子鸡。不过不得不说还是有点费油。味道是不错的。

作为魔都的娃怀念家乡菜。一次超市正好看见有冰冻的鳝丝买了一袋。结果发现买少了,做出来只有一点点,可惜了。还有上海爆鱼(熏鱼),用了鲅鱼做,正宗的应该是草鱼吧?虽然做的不太地道,可是可以解解馋还是不错的啦。

某天心血来潮,想做佛跳墙。特意去唐人街买了干贝,花胶和海参。鲍鱼买了超市冷冻的。(发现这些干货真的也不便宜)。还加了点牛蹄筋,虾,鹌鹑蛋和海鲜菇。汤底用排骨+鸡架熬的。不用一点盐,直接鲜到飞起!

有时候还会做做brunch。黄油煎吐司+香肠+鸡蛋,再来点牛油果。一天满满的能量加足了!虽然肯定做的比不上外面餐厅的brunch,但是也挺满足啦。

真的希望疫情能快快过去,加拿大的夏天真的是很美好的季节啊

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一些集合
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芝士焗龙虾+炒龙虾
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和牛寿喜锅
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辣子鸡
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响油鳝丝
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上海爆鱼
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佛跳墙

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