发布了笔记 3年前

芒果怎么吃都好吃

老公三十岁生日，做了个芒果戚风蛋糕，奶油有多的，顺便做了些泡芙

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从Canoe到Auberge du pommier的成长

从George Brown的baking专业毕业后，有幸在Canoe开始我的第一份工作，刚开始一切都是从零开始，加上语言上的问题（同事是印度人，口音比较...😂）每天只希望不要做错事就好.真正顺手是半年以后，可以真正享受做甜点的乐趣. 后来又转去法式餐厅auberge,学到不同的法式甜点. 回到家了也不知道累，周末偶尔也练练手. 图一是最基本的奶油草莓蛋糕，上学那会学的抹面，多久没有练习确实生疏了不少. 图二是巧克力奶油蛋糕，觉得decoration可以丰富些，就堆了一堆水果😂，为了证明是巧克力蛋糕，还掰了块巧克力插上. 图三是当时各种蛋糕卷特别火，做了个抹茶口味的，做蛋糕卷不难，摆盘花了不少时间，哈哈哈，没办法职业病，就是要摆盘才能上桌拍照. 图四是盒子蛋糕，家里的盒子太大了，这个两个人吃了好几天😂，不过直接盖上放冰箱里也方便保存. 图五是给老公做的生日蛋糕，也是当时珍珠爆浆蛋糕特别火，丝带还是他送我生日礼物留下来的，又送给他了 哈哈哈 图六是芒果糯米饭，突然想吃我们去泰国度蜜月吃的芒果糯米饭了，又是摆盘花了一个多小时才满意. 图七是在auberge上班的时候，有客人预定的婚礼马克龙甜品台. 现在因为生娃请了产假，疫情期餐厅也没开门，好想念有爱的同事们. 希望大家一切安好！ #我要做甜点 #多伦多生活 #宅在家里做大厨 #新手妈妈

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