开学了,各种课外班也陆续开始了!
晚上老大小提琴课,本来想着和老公分工合作,一人负责接送,一人在家看娃,结果老公说想去踢球⚽️ 看着他日渐壮大的肚腩,我实在没有理由说不!所以我把老大接回家后,就开始准备晚餐,老公负责去接老二老三。
打算做老大心心念的糖醋排骨,可能因为太久没做了,时间预估错误,结果是其他菜都做好了,糖醋排骨哦还在使劲收汁中!最后糖醋排骨上桌的时候,其他菜已经吃得七七八八了(最后一张图)
晚餐:
1⃣️煎土豆丝饼(土豆切丝,放入盐和胡椒,腌一会,加入切碎的培根,一点面粉,锅热加油下饼,煎到两面焦黄就可以吃了!想更脆一点,再放烤箱烤会也行!)
2⃣️红烧冬瓜 (肉末直接下锅煎到出油,放蒜末姜片和切成片的冬瓜,炒一会,加水,可以加一点浓缩鸡汤,煮到冬瓜变透明,然后加盐调味,撒入葱花,出锅搞定!)
3⃣️炒青菜(没啥好说的)
4⃣️糖醋排骨(排骨过水后直接下油锅,炒出油脂,注意别炒太久,会老。放入姜片,料酒,酱油,糖,醋按照比1:2:3:4的比例加入,翻炒后加滚水盖过排骨。这里说一下,我一般会炒出油之后先放冰糖炒出糖色,再加姜片酱油等等。然后我会整锅倒入砂锅内煲,这个optional,你完全可以原锅继续小火炖,炖的时候可以加一块八角,最后大火收汁,收汁的时间多搅拌,别糊锅了,最后撒上葱花和芝麻就好啦!)
吃完晚饭,老公去踢球,我带着老二老三一起送姐姐!送完姐姐刚到家门口,一看手机,老师发消息说,她搞错了,之前邮件写错日期了[失望R] 唉……我能怎么办,掉头接娃去!妈妈的宝贵时间就这么被折腾掉了!