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今天中午抽空把上次在Costco买的红薯给烤了(*¯︶¯*)之前跟朋友一起去他非说红色的不好吃，白薯更好吃更甜(･_･;
于是跟着他买了一次白薯结果发现并没有红薯好吃(╯°□°）╯︵ ┻━┻太亏了……
于是这次看到红薯打折就买了一袋烤着吃啦嘿嘿😁
好像是开华氏400度 烤50分钟左右就可以啦😄
我看有的食谱上说烤之前不洗直接烤的话表皮附近会更脆更甜一些，有焦糖的味道。洗过再烤会导致皮不好剥什么的🤔可是我是洗了才烤的感觉也不错呀……可能他们那是洗了以后又没有烤够时间吧～只要时常足够，红薯里面的水分就会被烤出去，果肉会变得明显比果皮小（会塌下去，但是果皮还留在原位）所以还是很好剥的吧(^з^)-☆
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最新评论 5
:蒸着吃也行～
回复 @大型日间猫科动物:蒸着吃不但果肉体积不会变小 有时候蒸时间太长了 果肉还会因为吸收太多水蒸气里面的水分把表皮胀破了……这样糖度就被水分稀释了啊肯定没那么甜了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:蒸着吃没那么甜 烤着吃里面果肉体积会变小 糖度就浓缩了起来![[酷]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ku@2x.png?v=1)
![[酷]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ku@2x.png?v=1)