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宅家也不能天天吃外卖呀~前几天去中超买吃的，在冰柜里看到鲍鱼，就买了一盒，回来试着做了鲍鱼海鲜粥，一次就成功啦！
和之前做鱼片粥的方法很像：
1. 半碗大米泡一下，加一小勺盐和油，搅拌均匀，静置20分钟。
2. 准备海鲜，鲍鱼只留肉的部分，切片；虾去壳（Costco买的虾已经去头和摘完虾线了，非常干净）；带子切小块。
3. 用料酒，胡椒粉，盐，一点油，生姜腌制海鲜。
4. 为了营养均衡，切一点蘑菇碎。
5. 砂锅里按照1：16的比例加水。我用半碗米，就是放八碗水。
6. 水烧开后，放入大米，保持大火煮，不要盖盖子，大概半个小时后，就能煮成图中白白的黏糊糊的状态，米粒都软烂了。
7. 加入刚才腌制的海鲜和蘑菇碎继续煮，等虾变成红色，放盐和白胡椒调味。最后放葱花就可以关火啦。
因为我买的虾没有头，所以没办法煸虾油，其实虾头煸出来的油放进粥里熬会更加鲜美~
这样煮出来的粥里面的海鲜都非常Q弹，而且按照步骤来一次成功，快去试试吧~~
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最新评论 3
:每次我煮都很像稀饭![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:最好用砂锅，另外你可以用我这个比例试试！
回复 @Naomi0411:好的呢，感恩