香掉渣的【芝麻酱小烧饼】
不需要烤箱！！不需要猪油！！
用电饼铛【速脆】档做出来的芝麻烧饼比烤的酥软；比烙的脆香；也不用做油酥，更不需要猪油，多做出来的部分密封起来速冻，用电饼铛再加热烘烤一下就会跟新的一样！这口感真的是香！掉！渣！
【面团制作】
面团用小熊揉面机做的，大概可以做10-12个左右的芝麻酱小烧饼。
普通面粉250g
盐3g
酵母3g
油10g
冷水145g
把上述所有材料丢进小熊揉面机的容器内，设定揉面30分钟，发酵1小时后就不用管它了，早上我带妞出去逛公园前设定好，中午回来直接取出面团用就行了，半小时吃上午饭。
利仁新款侧开式的电饼铛有个【速脆】功能，传统的烧饼是需要烤的，这次全程只用它做出来的饼口感比烤的还香脆，真绝了！
【芝麻酱小烧饼】
将准备好的面团放在操作台上反复叠压排气（不要放面粉在台子上，不会粘）之后整形成一个圆型后用擀面杖擀成大薄长方形；
将纯芝麻酱倒在上面后用刮板抹均匀（四周留一厘米空隙一会好收口）；
撒上盐再抹匀后卷起，收口时捏紧不要让芝麻酱漏出来；
用手指间虎口的位置掐住一块后边揪边捏紧的把面剂子拧下来，一定前后口都捏紧，这样芝麻酱才不会漏出；
每一个面剂子上都刷水，电饼铛预热后取一个剂子蘸在白芝麻里后按压在电饼铛内，每面煎烤7分钟至金黄色即可。
详细见图解
北美版本的电饼铛+揉面机 浮力🎫群里公告栏领取http://t.cn/A6LH6WCb
