有一种闲情叫～～你在三月的窗外里阳光明媚，我在我家的厨房里做着蛋卷?。
本来想晒的主角是今天刚收到的从亚马逊寄来的煎饼神器。但是，一开箱就心痒痒的想试试这个神器的煎饼功能。然后就捡了最简单的鸡蛋卷来试试手，没想到第一次做竟然还有模有样的！所以，今天就把这个简单易学的煎蛋卷食谱给大家普及一下：
材料：
1.低筋面粉：110g。（蛋卷的酥脆程度在于用鸡蛋的多少，鸡蛋的比例越大蛋卷越酥，面粉的比例越大蛋卷越脆。）
2.鸡蛋：4颗蛋。
3.黄油：100g黄油隔水融化成液态备用。
4.白砂糖适量，看自己的喜好放。
做法：
1.蛋液打散后加砂糖，搅拌至砂糖溶解。
2.加入完全融化的黄油拌匀。
3.筛入低筋粉。先筛一部分拌匀，然后再筛入剩下的面粉，拌匀好的面糊有点像溶化的冰淇淋。（粉筛的目的是防止面粉结块出小疙瘩）。
5.?煎饼神器?来啦！把一大勺面糊放在神器中间(我开的是2档的火候)。
6.用神器配送的十字木把面糊转开，在神器上面呈一薄层。
7.等蛋卷一面边缘有些焦黄，和神器脱开的时候翻面，再加热到另一面也同样程度。
8.用两根筷子一上一下的夹住蛋卷皮的一端，迅速轻轻卷起，卷到最后固定一会儿，稍凉就定型了。
9.摆造型、拍照、开吃?。
失败和成功的范例：
图四左边的是一开始面糊转太厚，而且煎的火候不够，开吃的时候就纯粹是普通的煎鸡蛋饼的软软的口感。右边的那个就是后来越做越好的、脆香香的蛋卷了?！
最新评论 49
: 看着好好吃 看着好好吃
: 挺好做的，味道还不错? 挺好做的，味道还不错?
: 可以用来做千层蛋糕吗 可以用来做千层蛋糕吗
: 这个用来做千层蛋糕太好用了！ //@weiwei131415: 可以用来做千层蛋糕吗 这个用来做千层蛋糕太好用了！ //@weiwei131415: 可以用来做千层蛋糕吗
: ??? ???
: 有神器在手就很简单的? //@豆豆也是LuLiLo: ??? 有神器在手就很简单的? //@豆豆也是LuLiLo: ???
: 厉害！妹子好棒哦 厉害！妹子好棒哦
: 谢谢，其实材料很好准备的，神器帮了大忙? //@幸运爷2016要加油噢: 厉害！妹子好棒哦 谢谢，其实材料很好准备的，神器帮了大忙? //@幸运爷2016要加油噢: 厉害！妹子好棒哦
: 好棒！ 好棒！
: 神器是最大的功臣? //@twtw: 好棒！ 神器是最大的功臣? //@twtw: 好棒！
: 怎么才29.99 啊 怎么才29.99 啊
回复 @匿名用户 : 好像平时都是看到Cucina pro 这个牌子39左右，我这个之前我看的时候一直都29.99，就昨天发现涨了。 //@我在等时间告诉我真话: 我都没看见29.99 你什么时候买的？ 好像平时都是看到Cucina pro 这个牌子39左右，我这个之前我看的时候一直都29.99，就昨天发现涨了。 //@我在等时间告诉我真话: 我都没看见29.99 你什么时候买的？
回复 @匿名用户 : 另外有个牌子都是39左右，但这个牌子好久了都是29.99，我是上个礼拜下的单，昨天我晒货出去后才发现涨价了。 //@我在等时间告诉我真话: 我都没看见29.99 你什么时候买的？ 另外有个牌子都是39左右，但这个牌子好久了都是29.99，我是上个礼拜下的单，昨天我晒货出去后才发现涨价了。 //@我在等时间告诉我真话: 我都没看见29.99 你什么时候买的？
: 軟跟脆的差別是在於什麼？我想做脆的 做不大吃來 軟跟脆的差別是在於什麼？我想做脆的 做不大吃來
: 就是面粉的比例越大，蛋卷越脆，还有摊饼的时候最好锅底是冷的，这样摊开就可以薄一些，锅底太热的话饼就容易太厚。 //@有個完美老公的豬豬: 軟跟脆的差別是在於什麼？我想做脆的 做不大吃來 就是面粉的比例越大，蛋卷越脆，还有摊饼的时候最好锅底是冷的，这样摊开就可以薄一些，锅底太热的话饼就容易太厚。 //@有個完美老公的豬豬: 軟跟脆的差別是在於什麼？我想做脆的 做不大吃來
: 看着就想吃 看着就想吃
: 很容易做的，想吃什么口味加什么? //@卡农的旋律: 看着就想吃 很容易做的，想吃什么口味加什么? //@卡农的旋律: 看着就想吃
回复 @匿名用户 : 是滴? //@nice一点点refer: 吃货 是滴? //@nice一点点refer: 吃货
: 想试试！ 想试试！
: 有这个神器的帮忙真的很好做? //@heji0924: 想试试！ 有这个神器的帮忙真的很好做? //@heji0924: 想试试！
: 哈哈哈哈嘴馋了? 哈哈哈哈嘴馋了?
: 简单易学哦? //@你的暧昧与我无关: 哈哈哈哈嘴馋了? 简单易学哦? //@你的暧昧与我无关: 哈哈哈哈嘴馋了?
: 真能干? 真能干?
: 因为有神器的相助? //@bagbagbag: 真能干? 因为有神器的相助? //@bagbagbag: 真能干?
: 好詳細 好詳細
: 我就是这么照做的? //@mdong15: 好詳細 我就是这么照做的? //@mdong15: 好詳細
: 好長草?? 好長草??
: 好用哦！ //@XX666: 好長草?? 好用哦！ //@XX666: 好長草??
: 很厉害哦 很厉害哦
: 谢谢?！ //@ivylin1: 很厉害哦 谢谢?！ //@ivylin1: 很厉害哦
: 好厉害 好厉害
: 谢谢，不过其实最大的功臣是那个煎饼神器啦? //@Yummy62: 好厉害 谢谢，不过其实最大的功臣是那个煎饼神器啦? //@Yummy62: 好厉害
: 好棒啊?口水哗哗滴 好棒啊?口水哗哗滴
回复 @匿名用户 : 对啊，我也是后来才知道功能太强大了，还能烤肉、烤海鲜、做千层蛋糕、煎饼果子、松饼、春卷皮等等等，当然还有蛋卷?? //@HahahaChu: 太好了！我本来以为这个神器只能摊煎饼?这下打开了新世界的大门? 对啊，我也是后来才知道功能太强大了，还能烤肉、烤海鲜、做千层蛋糕、煎饼果子、松饼、春卷皮等等等，当然还有蛋卷?? //@HahahaChu: 太好了！我本来以为这个神器只能摊煎饼?这下打开了新世界的大门?
: 蛋香味十足，想吃什么味道都可以自己加哦? //@HahahaChu: 好棒啊?口水哗哗滴 蛋香味十足，想吃什么味道都可以自己加哦? //@HahahaChu: 好棒啊?口水哗哗滴
: 好厉害啊 好厉害啊
: 谢谢?！ //@笨笨兔123456: 好厉害啊 谢谢?！ //@笨笨兔123456: 好厉害啊
: 哇 晚饭时间 这个好棒啊 哇 晚饭时间 这个好棒啊
: 自己动手丰衣足食? //@冷京屬: 哇 晚饭时间 这个好棒啊 自己动手丰衣足食? //@冷京屬: 哇 晚饭时间 这个好棒啊