大家好,又是我。
我承认我很想赢LadyM,所以铆足了劲做做做。
这次要给大家推荐的是Japanese Cheesecake,说到日式和美式芝士蛋糕在制作上的最大区别,莫过于是对于材料的精确度。
曾就职于西餐厅的我做过不少NY Cheesecake,即使材料没量准也从没失败过。但Japanese Cheesecake不一样,掌握不好就出不了这么漂亮的形状和口感了。
还是老样子,在youtube上找个自己喜欢的youtuber教你怎么做😂😂😂😂。
材料的话,提前全部准备好,这样在后面就可以紧接着一步一步地搅拌等等,不用又停止再去量了。
做Japanese Cheesecake真心一点都不敢含糊,毕竟前头都花那么多功夫了,不能倒在后头!
大家都动起手来做吧!
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