自制肉包~
又买了个新的蒸盘~
于是今天做包子试试~
这是第一次做包子~
手残…对着下厨房和YouTube学半天,都捏不出漂亮的包子😂😂😂
图一蒸熟后…
图二蒸之前…
图三是唯一一个皮薄馅多的包子~
(别的包子,褶子都很厚😂)
图四是剩两个包子皮~我就做豆沙包了~
左边那只…我也不知道是什么~
右边是小刺猬~
真的…不要小瞧包子的发胖能力!
……………………
蒸盘是在Amazon买的~
搜X-Chef Cooking Steamer Basket 就能看到。
最喜欢的是中间有一个可伸缩的手柄!!
蒸好东西,直接从手柄一提就好~
不怕烫到手~
他的尺寸可以可以从7.2寸变11寸~也是很方便~
……………………
包子皮 用我之前做牛奶馒头的配方~
(参考 下厨房 下山虎虎的牛奶馒头)
依旧用面包机和面~多下几克水~
包子馅 参考下厨房 广东人家的 猪肉包子
肉馅还是要多加点水~水嫩点~不然会有点柴~
我包子蒸了两笼,
第二笼因为馅里加了点香菇一,比较水嫩,所以口感更好一点…(应该是之前肉馅水不够多的原因。)
做包子真的好费劲…
要一个一个擀皮,还要一个一个包…
不过味道很好~
擀皮建议擀成中间厚周围薄的~
下次还是做馒头吧😄
………………
最新评论 12
: 宝宝* 宝宝*
: 包包太厉害 包包太厉害
: 捏褶我真的是 手太笨 试过好多次也不会😂 捏褶我真的是 手太笨 试过好多次也不会😂
: 我也是😂😂 看YouTube视频都捏的可简单了!自己上手却完全不是一回事…😂😂 我也是😂😂 看YouTube视频都捏的可简单了!自己上手却完全不是一回事…😂😂
: 面包机和面???不用自己和面太省事儿啦!北鼻码个原创文章详细教教我们咋做的呗~多发点图~~ 面包机和面???不用自己和面太省事儿啦!北鼻码个原创文章详细教教我们咋做的呗~多发点图~~
: 有這麼好的和面機? 有這麼好的和面機?
: 好厉害啊! 好厉害啊!
: 谢谢~~其实都是按着菜谱做~~😄 谢谢~~其实都是按着菜谱做~~😄
: 这皮薄馅大已经很好了呀! 这皮薄馅大已经很好了呀!
: 哈~也就一个皮薄~别的皮比较厚~褶子都和肉馅一样厚了😂😂手笨~还是要多练练~~ 哈~也就一个皮薄~别的皮比较厚~褶子都和肉馅一样厚了😂😂手笨~还是要多练练~~
: 好厉害~ 好厉害~
: 谢谢~~ 谢谢~~