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「食材清单」
• 成熟香蕉： 1根（一定要选表皮有黑点的，自带天然甜味）
• 鸡蛋： 1个
• 纯可可粉： 15-20g（根据你对苦味的接受度调整）
• 黑巧克力： 适量（掰碎放入或撒在表面）
「制作步骤」
1. 捣泥： 将香蕉在碗中压成细腻的泥状，香蕉越熟，口感越甜。
2. 混合： 打入一个鸡蛋，搅拌均匀后，筛入纯可可粉。
3. 搅拌： 充分搅拌至没有干粉、面糊呈现丝滑的深巧克力色。
4. 点缀： 倒入4寸模具中，在表面撒上灵魂黑巧碎。
5. 烘烤： 烤箱预热 180°C，烤 20-25分钟 即可（空气炸锅也可以，时间缩短5分钟左右）。
💡 小贴士：
• 因为没有加任何面粉（干粉），这款蛋糕口感更偏向于“浓郁的布丁”或“生巧”，冷藏一夜后再吃，口感会更加惊艳！
• 如果香蕉不够熟，可以稍微加几滴代糖。
笔记
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