很多人发现戒掉奶茶或者拿铁后，皮肤状况肉眼可见地变好了，其实这并不全是心理作用。医学研究早就指出，乳制品尤其是脱脂牛奶，会通过提高体内类胰岛素生长因子 IGF-1 的水平，从而诱发皮脂腺过度分泌和炎症。有趣的是，很多为了健康选脱脂奶的人，反而因为其中更高浓度的促生长因子和去脂过程中的成分变化，遭遇了更严重的闭口和痘痘。
至于大家关心的酸奶和奶酪，情况确实稍微复杂一点。虽然它们经过了发酵过程，乳糖含量大大降低，对那些喝奶拉肚子的人非常友好，但在致痘这件事上，发酵并不能完全过滤掉其中的激素影响。
不过，高品质的希腊酸奶和硬质奶酪（比如 Parmesan）由于加工深度不同，相比普通牛奶对皮肤的刺激确实会小一些，如果你正处于皮肤爆发期，适度控制这些发酵乳制品的摄入量依然是明智的选择。
说实话，现在美国超市里的替代方案实在太丰富了，完全没必要在普通牛奶这一棵树上吊死。如果你实在割舍不下那种醇厚的口感，可以尝试转战植物奶阵营，或者退而求其次选择更温和的动物奶。
单品推荐:
1️⃣ [Oatly Oat Milk Full Fat] ($5.49 @ Whole Foods) - 燕麦奶里的口感天花板，质地非常接近全脂牛奶，不管是配咖啡还是直接喝，都没有奇怪的豆腥味，且不含可能致敏的坚果成分。
2️⃣ [Califia Farms Unsweetened Almond Milk] ($4.99 @ Target) - 追求低卡路里的首选，成分非常干净，含有天然维生素 E，对维持稳定的皮肤屏障有一定辅助作用，适合日常维持体态。
3️⃣ [The a2 Milk Company Whole Milk] ($5.19 @ Safeway) - 如果你坚持要喝动物奶，试试 A2 奶。它去除了容易引起炎症反应的 A1 蛋白，对肠胃和皮肤都比普通超市奶更温柔一些，是很多敏感星人的折中方案。
4️⃣ [Kite Hill Almond Milk Yogurt] ($1.99 @ Sprouts) - 想要酸奶的口感又怕致痘，这款杏仁奶发酵的酸奶是极佳的替代品，质地丝滑且带有清淡的坚果香，能满足对益生菌的需求。
5️⃣ [Lactaid Fast Act Chewables] ($15.99 @ CVS) - 如果你是因为乳糖不耐受导致的腹胀和消化不适，这款咀嚼片真的是救星，餐前嚼一粒就能让你在偶尔放纵甜品时减少肠胃负担。
最后想提醒的是，调整饮食结构不是一两天就能看到奇迹的。通常需要坚持两到三周，等身体代谢掉旧的影响，才能感觉到皮肤质感的提升。建议大家先从完全替换掉早餐的牛奶开始尝试，慢慢观察自己皮肤的反馈。毕竟每个人的体质千差万别，找到最适合自己的饮食节奏才是最稳妥的。
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: 只能喝美式了吗？ 只能喝美式了吗？