❇️宅家学习打卡day2⃣️
今日学习：卤鸭掌
跟着微博小视频做的
1 鸭掌剪去指甲洗净，放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫；
2 炒锅烧热后放少许油，放葱段、姜片、蒜粒煸香；
3 加清水后放入鸭掌煮开，加料酒去腥，将香叶、桂皮、八角放入料包中放进锅里；
4 加入生抽、老抽、糖，转小火慢煮1小时左右，至鸭掌皮软肉酥，汤汁
😋黄色是泡萝卜！
喜欢吃辣的可以在料包中加入干辣椒～
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