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五一劳动节 我在厨房忙活了3h+
做了乳酪蛋糕
简单的戚风蛋糕+ 厚乳酪酱
本来是应该切好放在里面 模具太大了 导致我这个就一点点薄
沾着吃 但是在冰冻了几个小时后 酱变得更好吃了口感厚重了（2个起司球+45g糖+100ml奶油）
因为没有乳酪 哦用cheese球做的
导致没有办法完全顺滑 戚风里也是相对粗糙 😂（我戚风蛋糕是 2个起司球+ 50g糖+两个鸡蛋+75g面粉）
前一天晚上想着我想吃肉包子入睡 醒来就开始做
可是拿错了面粉 有劲道的皮 做成了小肉饼
好像鲜肉月饼的感觉 误打误撞
不过看到网上分享很聪明诶
如何让馅料有汁水感
加入热油 拌一拌馅料就可以 学到了
因为睡眠问题和出门倒垃圾走远了点
四舍五入看到一天的日出日落 🌄🌄 真棒
笔记
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