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从面包到牛肉饼全部自制
牛奶小面包
1.350毫升牛奶放50克糖以及2个鸡蛋，搅匀
2.放入500克中筋面粉，和成面团
3.放入冰箱冷藏2小时
4.拿出来后放50克黄油和5克酵母及5克盐，重新和成面团
5.每50克的面团揉成小圆面团，所有揉好的面团放入烤盘，盖上布，等待发酵到1.5倍大
6. 发酵完毕后，表面涂上牛奶，烤箱355F烤15-20分钟
牛肉饼
1. 一个洋葱切碎放入10克盐，腌制半小时
2.用冷水清洗一下洋葱，去除盐味，沥干水
3. 牛肉绞成馅或者买现成馅，放入沥干的洋葱，加入5克黑胡椒，一勺酱油，搅拌均匀
4. 将适量的牛肉馅放在保鲜膜上，包起来捏成一个团，然后压成一个饼
5.平底锅放油，将压好的肉饼放入煎，等到两面都快熟的时候，放上一片cheese
6. 面包中间切开，抹上一点黄油，平底锅上小火煎一下
7.汉堡底上铺上肉饼，放上生菜 西红柿和洋葱，涂上番茄酱
8.汉堡另一面涂上美乃滋和芥末酱，盖上去就可以了。
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