我是妥妥一个面食脑，包子、馒头、饺子各种花样面食天天吃也不腻，但经常因为和面发面麻烦以及发酵不稳定而放弃。最近被新置办的和面发酵机圈粉，做葱油花卷、紫薯🍠花卷、包子馒头0️⃣失败，尤其是葱油花卷，翠绿的葱花、宣软的层次…吃起来真的很有仪式感。原本面食的麻烦以及发挥不稳瞬间破局了。
从图中可以看出，我现在早餐根本不慌：
👇【发酵和面机喜欢理由】
🌟 1. 和面＋发面二合一，不用盯着
• 和面 2 档速度可调，时间可调，包子揉面15-20分钟即可
• 发面→ 2档自动控温（98°F 夏天不会发过头 ；102°F 冬天不会冷），时间也可调
• Consistency 超稳定！
🌟 2. 密封好、不返干、不塌发：
发面盆是完全包围式加热，
发得特别均匀，不会出现发到一半塌掉的情况。
🌟 3. 双盖设计太方便了：
上面的小盖子可以随时打开：
加水、加粉、撒葱花都不用停。
🌟 4. 操作面板是触屏＋旋钮组合：手感超好，调时间像开车调音量一样顺滑。
🌟 5. 有 Delay Timer：
睡前设好，早上起来 直接和好面＋发好面 → 花卷立刻开做。
🌟 6. 刮面刀厚实不锈钢，可拆洗
🌟 7. 噪音完全可以接受，还有结束提示音：忙的时候不会错过发酵时间。
🌟 6L容量：半斤到三斤干面粉都能揉
【🍃 花卷小技巧】
👉葱花里加一点点 小苏打 → 真的可以保持翠绿！
👉一次醒发后加一点点 泡打粉水 → 继续揉 2 分钟，花卷更宣软。
这段时间为了做花卷，看了好多教程，但最后发现——👉 怎么喜欢怎么卷，随便卷都好吃、都好看！关键是和面 & 发酵要稳。
🍽 最后成果（图里你也看到了⬆️）
✔️ 紫薯花卷一排
✔️ 葱香花卷一排
✔️ 个个都圆润、宣软、颜色好看
👇【小结】
一台机器 = 家里直接开张早点铺！一次蒸好多，多余的冷冻起来，再次吃之前拿出来蒸15分钟，一点都不影响口感，很妈妈友好！有了这台和面发酵机，包饺子馄饨和面也方便很多，还减少了手上粘着黏呼呼面的感觉！
喜欢吃面食的小伙伴一定要看看：和面发面省心又省力，还条件超稳定的！ Lemuugo 6L和面发面一体机
感恩阅读，㊗️小伙伴们和君君感恩节快乐，天天开心🥳
最新评论 12
: 这发面不错 这发面不错
: 嗯呢，很宣软 嗯呢，很宣软
: 哇，好吃又好玩 哇，好吃又好玩
: 是的哇 是的哇
: 好想吃😋 好想吃😋
: 来吃![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
来吃![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 早点铺开起来了。 早点铺开起来了。
: 孩子们现在点包子吃，紫薯包、红豆沙包、猪肉包、BBQ包，应有尽有![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
孩子们现在点包子吃，紫薯包、红豆沙包、猪肉包、BBQ包，应有尽有![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 这款还不错，醒面效果很好，容量刚刚好 这款还不错，醒面效果很好，容量刚刚好
: 哇，竟然同款 哇，竟然同款
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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