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一到秋天，厨房的香气就该变得慢一点。牛肉在锅里炖得软烂入味，配上微辣的泡菜汤汁，一口下去，是整天的安慰。
用 BUYDEEM北鼎慢炖炉，让炖煮不再繁琐，从煎炒到慢炖一锅完成。
准备食材：牛腩500g、辣白菜300g、白萝卜半根、洋葱、蒜、姜、八角、香叶、盐、番茄酱、生抽、韩式辣椒酱。
1️⃣ 牛腩切块焯水去浮沫，蔬菜切好备用。
2️⃣ 启动 Sear模式，在锅中加油，放入姜片、蒜片、八角与洋葱翻炒至香气溢出。
3️⃣ 放入牛腩煸炒至表面微焦，再加入辣白菜翻炒两分钟。
4️⃣ 加入调料与开水没过牛肉，切换至 Low Cook High 模式，慢炖约4小时。
5️⃣ 加入白萝卜，再炖至萝卜软透，最后调入盐和香油即可。慢炖后的牛肉丝丝软烂、汤汁浓郁。
BUYDEEM慢炖炉 不仅能煎、能炖，还具备 自动保温功能，无需看火；炖好的锅体可直接取下上桌，陶瓷锅身高颜值又保温，让秋天的餐桌更添温度与仪式感。
—— 一锅到位的幸福，从北鼎开始。
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