前两天做了超大一盘的意大利面，好满足呀！第一次用不锈钢锅做，成功啦 😬
之前写过不锈钢锅做出不粘的使用方法：
上面笔记解释过不锈钢锅的原理和使用步骤，
有详细文字和动图介绍。
最近有小伙伴问我，
不锈钢锅煮菜是不是要放很多油才能不粘，
其实不是的哈，只要形成了油膜，
即便几滴油也能做出不粘的效果。
看动图，预热后我就放了一丢丢油，
刚好足够均匀覆盖住锅底，
只要保证预热步骤做对了，锅温足够，
放一点点油也不会粘锅，
肉丸子可以在锅里丝滑移动的！
🌟顺便给大家分享一个我很喜欢做的意大利面：
红汁肉丸子意大利面
🌟食材：
意大利面一盒
肉丸子一盒 （我喜欢Italian style）
红汁一罐（我用的classico）
baby spinash 半盒
芝士
意式油泡小番茄 （之前发过教程）
丰收啦！教你做意式油泡番茄，万能配料，法棍/意面/沙拉的好伴侣
🌟步骤：
1. 先把肉丸子在平底锅煎至外表金黄。
与此同时，另起一锅把意大利面放入煮沸的水里，
加一勺盐和油大概煮五分钟就可以捞起来备用了，
不需要煮到全熟，因为之后还要再煮的。
煮意大利面的水也要留半碗。
2. 在煎丸子的锅里倒入煮过的意大利面，
再加半碗煮过意大利面的水，
放入一罐红汁pasta sauce，翻炒一下。
3. 加入baby spinash，翻拌一下就能熟，
再放几片芝士，放一点油泡小番茄，
撒上帕玛森芝士，黑胡椒和海盐，
再强推一下缺德舅的sofferitto seasoning，
倒一点风味十足！
我记录了做pasta是全程，都不粘哦！
一般只有淀粉比较多的时候，才需要多放点油，
平时正常做就行啦，步骤正确不用担心粘。
煎蛋煎鱼 我都是一丢丢油就够了
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: 看着真不错 看着真不错