Le Creuset 酷彩 珐琅锅是法国高端厨具品牌
它因色彩鲜艳，颜值高，实用性强而广受欢迎
尤其受到爱做饭的颜值控和美食爱好者的喜爱
一直想入手，借着生日之由送了自己一帅“锅”
我买的是白珐琅，容量：4 1/2qt 颜色：Olive
白珐琅不需要开锅，洗干净就可以用
而且日常护理方面都很方便，保温性能也不错
不用每次用完上油，对于新手来说友好
用来煲汤和煮粥都非常好用
保持气密性的同时还能防止外溢
只是操作不当有可能会被染色，但也不影响使用
我第一次用它来做“无水版清蒸鱼”
完成的速度惊人，从开火到入口几乎没几分钟
吃起来的味道也相当鲜美
🍳材料
整鱼
姜
生抽
蚝油
香油
🍳步骤
❶把从超市买好的现杀的活鱼洗一下，鱼头和身切开
❷生姜擦满鱼身去腥味，倒生抽，蚝油，香油各少许
❸放入酷菜珐琅锅中，中火煮5-6分钟，就可以关火
全程没有放一点点水，完成后，鱼是4️⃣5️⃣6️⃣的样子
肉质无比鲜嫩，入口即化～
锅是图9️⃣的，我以为第一次就把锅用坏了
于是我用热水把锅泡上，到了点洗碗精
隔了几分钟用srub mommy软绵刷干净即可
这次没留下一点酱油的痕迹
刚去掉的鱼头别丢，可以拿来做鱼头豆腐汤
附💟鱼头豆腐汤：
①少许油把鱼头干煸
②倒开水在锅里面水会变白,再等水开放入豆腐
③后放入面条出锅后放入香菜
💡使用与保养小贴士
🔸不要空烧：避免干锅高温，容易损伤珐琅层。
🔸避免金属器具：使用木铲或硅胶铲，避免刮伤釉面。
🔸冷锅冷水清洗：热锅遇冷水容易造成珐琅层炸裂。
🔸日常清洁：温水加软布清洗即可，严重污渍可用小苏打和白醋一起浸泡，洗净
最新评论 17
: 好好看呀 好好看呀
: 好看🤩 好看🤩
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: 好好看的颜色 好好看的颜色
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: 啊啊啊 这锅也好好看 啊啊啊 这锅也好好看
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: 白珐琅真的太难伺候了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
后来发现小苏打洗洁精加点水 上火煮一会再随便刷一下就掉了 白珐琅真的太难伺候了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
后来发现小苏打洗洁精加点水 上火煮一会再随便刷一下就掉了
: 是的 我刚看到一坨黑懵了 结果用洗洁精水一泡很好洗掉 是的 我刚看到一坨黑懵了 结果用洗洁精水一泡很好洗掉
: 哇好看 哇好看
: 我也觉得这个颜色不错 我也觉得这个颜色不错
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: 超喜欢这个绿色，金色把手配着也很绝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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