這款上網找到的食譜,真的簡單又好吃😋
而且不用酵母發麵,零失敗,家屬說非常非常好吃哇!
❤️食材:
AP flour 600g
70c hot water 420g
Salt 1t
Five spice powder 1t
Oil 30g
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Oil 60g
Shallot 330g
AP flour 45g
Salt 10g
Pepper 5g
❤️做法:
1. 第一部分的食材混合在一起,用筷子攪拌成棉絮狀
2. 手戴手套將步驟一壓成團即可,讓麵團休息15分鐘
3. 這時候可以做第二部分,將蔥切成丁,下油鍋,加入鹽巴胡椒粉麵粉炒勻,這樣從蔥香味更足,放涼分10等分即可
4. 麵團休息完後再壓一壓讓其更光滑,直接分成10等分
5. 滾圓後再讓麵團休息30分鐘
6. 麵團滾開,包入第二部分的蔥餡
7. 之後休息1小時,壓開就可以小火煎起來啦
以上如果一次吃不完,就把剩下裹點油放在塑膠袋
然後冰冷凍庫即可,要吃的時候退冰再壓開煎起來!
最新评论 11
: 亲爱的做面食专业很专业。我要学起来❤️ 亲爱的做面食专业很专业。我要学起来❤️
: 謝謝姐姐,中式麵食也是上網找食譜,簡單弄一弄 謝謝姐姐,中式麵食也是上網找食譜,簡單弄一弄
: 好棒啊,看着就很香! 好棒啊,看着就很香!
: 真的 真的
: 这个看着就很香!! 这个看着就很香!!
: 你就是超级能干!蓝带烘焙师不是随随便便就拿到的 你就是超级能干!蓝带烘焙师不是随随便便就拿到的
: 超媽過獎了!其實是家裡蔥太多用不完⋯⋯ 超媽過獎了!其實是家裡蔥太多用不完⋯⋯
: 你这个专业烘培师,这个太简单了
你这个专业烘培师,这个太简单了
: 😅最近比較懶 😅最近比較懶
回复 @HWHW : 蓝带哈!我没记错吧 蓝带哈!我没记错吧
: 棒 棒