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初夏想到的第一个颜色是绿色
看着树枝上的嫩绿色新叶
吹着略带暖意的微风
听着春的尾音，畅想夏的序曲
在初夏的季节做了一份属于夏天的甜品
——抹茶奥利奥麻薯
💟材料
糯米粉 100g
玉米淀粉 20g
牛奶 150g
白糖 20g (可根据喜好调整）
抹茶粉 5g （可根据喜好调整）
黄油 12g
内馅：
适量奥利奥饼干去馅捣碎
抹茶粉 6克
淡奶油 150克
白糖 20克
（先把抹茶粉和60克淡奶油搅拌成抹茶奶油）
💟步骤
❶先做糯米皮，将糯米粉，玉米淀粉，白糖，抹茶粉混合
❷倒入牛奶手动打蛋器充分混合成糊状
❸通过过滤网倒入锅内，加入黄油，翻炒至团状
❹炒面团关火，凉晾用手不断拉伸面团增加韧劲儿
❺打发剩余淡奶油，加入糖，打发中间加入抹茶奶油（抹茶和淡奶油混合）继续至完全打发
❻把面团分为几等份，用擀面杖粘粉擀成类似饺子皮
❼糯米皮包入抹茶奶油馅和奥利奥碎封口即完成
❽最后可撒些抹茶粉做装饰
喜欢吃软糯口感的可以试试这款
带有淡淡的抹茶苦和奥利奥甜的麻薯
笔记
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