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自从妊糖以来就很少吃外面的面包
外面找到一款无糖100%的全麦面包非常难
所以就自己在家做啦
制作过程也非常简单
材料：
全麦面包粉250克（我用的whole food自营牌子）
干酵母3克
盐2克
鸡蛋一个
黄油15克或油15克
水130克（根据面粉吸水性不同，可上下调整水量）
红枣➕核桃共40克
制作：
1）把除盐和黄油，红枣，核桃以外的材料混合
2）揉出粗膜后加入黄油和盐
3）直到揉出手膜
4）加入核桃和红枣继续揉1分钟
5）放温暖地方发酵30分钟
6）排气揉1分钟
7）再次发酵20分钟
8）排气一分钟
9）再次发酵直至2倍大
10）整形
11）烤箱395度，20分钟
笔记
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最新评论 3
: 需要一个厨房机来帮助我揉出手套膜，手揉太难了，这面包是健康又好吃 需要一个厨房机来帮助我揉出手套膜，手揉太难了，这面包是健康又好吃
: 还是自己做的最香了哈哈！ 还是自己做的最香了哈哈！
: 👍 👍