上次分享了如何快速做出隔夜般濃郁咖喱醬，又想起那美味！再來做一道快手牛肉咖喱飯，馬上就能上桌享用！
🌟食材：
▪️吉野家牛丼2包( Ranch 99 大华 )
▪️小里脊豬肉約220克( Hmart )
▪️洋蔥、紅蘿蔔適量，蔬菜類隨個人喜好添加
▪️花椰菜適量
▪️醬汁基底：滷汁(美味濃郁秘訣),咖喱塊2格
▪️豬排炸粉：第一層1顆蛋+2大匙麵粉攪勻，第二層麵包粉適量
🍛咖喱醬做法：
▪️咖喱醬的做法基礎不變，可以參考上面文章內容.
▪️牛丼直接加入煮即可，所有食材煮滾後再加適量清水調整至個人口味.若是不夠濃稠，再自行勾芡一下.
🍛豬排做法：
▪️先用米酒、1/2小匙鹽醃製1小時.
▪️第一層液狀麵衣沾滿，再移至麵包粉沾黏.沾麵包粉時要變壓邊沾，這樣麵包粉才不易掉落.
▪️豬排表面噴多點油氣炸360F/180C、25分，中途需翻面視情況再補噴油.
▪️因為豬排較厚，我有測熟度的溫度計可以確保裡面熟度是剛好.炸好可以靜置約5～8分可以讓裡面豬肉熟成一下，這樣炸好的豬排酥內軟剛剛好.
🌟做好的牛肉咖喱真的超級好吃，不用再去上餐館！而且快速方便，因為牛丼已有調味所以做出來的牛肉咖喱非常入味好吃.
🌟因為情人節去吃日式豬排，想著在家也復刻看看！豬肉一定要選小里脊部位，炸起來的肉質口感非常柔嫩.這樣厚切吃起來好過癮啊！完全不輸餐廳的豬排，一定要試試！我們家豬肉都在 Hmart 買，完全沒有豬腥味！
近期料理分享：
最新评论 20
: 碟子很漂亮，请问在哪里买的呢？ 碟子很漂亮，请问在哪里买的呢？
: 謝謝，櫻花碗是在大創買的，咖喱飯的則是在一家線上購物litter sure thing買的 謝謝，櫻花碗是在大創買的，咖喱飯的則是在一家線上購物litter sure thing買的
: 好可愛的盤子![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
好可愛的盤子![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 美食一定要有相對應的盤子![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
會更美味 美食一定要有相對應的盤子![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
會更美味
: 这一顿饭真的是美味，亲爱的选的盘子也特别配![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
吉野家牛丼里面已经自带牛肉了吗？ 这一顿饭真的是美味，亲爱的选的盘子也特别配![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
吉野家牛丼里面已经自带牛肉了吗？
回复 @匿名用户 : 一份有170克，weee上也🈶再賣.等有折扣再買，我之前是在99Ranch折扣買的，當時超級划算1包好像不到$4.不過它就是比較甜一點，我有時候會炒一下再加工一點醬油平衡一下味道 一份有170克，weee上也🈶再賣.等有折扣再買，我之前是在99Ranch折扣買的，當時超級划算1包好像不到$4.不過它就是比較甜一點，我有時候會炒一下再加工一點醬油平衡一下味道
: 吉野家那個牛丼裡面就是牛肉和洋蔥，跟店裡吃到的牛丼是一樣的.一包份量是一人份，是即食的、打開加熱就能吃！我都會趁有折扣囤貨在冷凍，不想煮的時候微波加熱吃很方便 吉野家那個牛丼裡面就是牛肉和洋蔥，跟店裡吃到的牛丼是一樣的.一包份量是一人份，是即食的、打開加熱就能吃！我都會趁有折扣囤貨在冷凍，不想煮的時候微波加熱吃很方便
: 做的好棒 做的好棒
: 謝謝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
實在太愛吃，自己動手快 謝謝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
實在太愛吃，自己動手快
: 太吸引人了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
太吸引人了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 謝謝喜歡![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
謝謝喜歡![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 每一片都很厚实的猪排炸的又特别酥脆，摆盘之后和外面卖的那种牛肉咖喱猪排饭没有什么区别 每一片都很厚实的猪排炸的又特别酥脆，摆盘之后和外面卖的那种牛肉咖喱猪排饭没有什么区别
: 我也這麼覺得，就差做個豬排醬了😆 我也這麼覺得，就差做個豬排醬了😆
回复 @初來乍到的小喵咪 : 手艺太好啦 手艺太好啦
: 亲爱的做的真好！新碗好好看 亲爱的做的真好！新碗好好看
: 新碗擺起來真的好看呢 新碗擺起來真的好看呢
: 赞 赞
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)