广东家庭版蒸排骨
食材准备：
排骨、蒜、葱、小米辣（可不放）
调味料：
生粉、生抽、耗油、白糖、白胡椒粉、盐
做法步骤：
🌸小排一条切成小块，泡出血水
🌸_冲洗干净，沥干水分，放生粉揉搓出胶状
🌸_蒜末、小米辣、葱头淋入热油搅拌均匀
🌸_排骨倒入料汁，再加入一勺生抽、半勺耗油、少许白糖、少许白胡椒粉和少许盐
🌸_搅拌揉搓入味，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个钟
🌸_保鲜膜用牙签扎几个洞，水开放排骨，盖上锅盖，开中大火蒸20分钟左右
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