17
32
11
1
收藏了一個快速做肉圓的食譜，是用米紙替代傳統米漿皮.想著或許做成肉捲可能也挺適合的，決定動手做做看！
🫔食材：
豬絞肉400克
米紙數片
愛之味玉筍1罐
🫔調味：
鹽1/4茶匙、糖1/2茶匙、米酒1大匙、醬油
2大匙、油蔥酥2大匙
🫔做法：
▪️先用餐巾紙把玉筍多餘的油吸乾淨備用.
▪️將調味全部放入豬絞肉攪拌均勻，取一小撮微波加熱試試鹹度再調整自己的口味.放入真空保鮮盒醃製一晚.
▪️我在 Ranch 99 大华 有找到方形米紙，只有圓形的也是可以.將米紙剪成一半沾濕使用，肉末餡就依照個人豪氣度自由發揮囉！
▪️包裹好的肉捲等米紙變軟好，再將二側壓緊避免煎煮過程肉汁跑出.
▪️中小火起油鍋，慢慢將二面煎至微焦.火不需要太大、因為只有一層米紙很容易就煎焦，怕裡面的肉沒有熟透！
▪️煎好的米紙肉捲有著焦脆與Q彈的口感，若是鹹度不夠、調個醬汁沾也是很好吃！
✅這個配方吃起來很像我小時候喜歡家鄉的一家肉圓味道，它裡面的筍是筍乾.剛好這款玉筍吃起來的口感很接近，感覺下次試著做成肉圓應該也是很棒的！
✅若是加工擺盤一下，似乎也是可以當除夕團圓飯菜色呢！
笔记
粉丝
Hollister 限时大促 |卫衣/连帽衫$12起、牛仔裤$36
4折起+满4件7.5折！
0 Hollister
Sephora Collection 水润丰唇蜜$14 纯欲天花板
全场7折 天鹅绒粉扑$8.4
0 Sephora
Ganni 官网 新款低价！明星款T恤$78、羊毛衫$199(原$479)
全部5折+额外8.5折
0 Ganni
折扣升级：Sephora Q香水套装3.8折 含TF、祖玛珑
7折起+化妆包+积分换购更新
97 Sephora
限今天：Domino's Pizza 每年一次！$5吃中号披萨
速领折扣码>>
0 dealmoon.ca
UGG 季末清仓 | Tasman拖鞋$62(原$100)
7折起+叠9折+包邮！
0 Ugg Australia Canada
lululemon 最新折扣区 亨利衫$54、6码补货
经典define $89
1326 lululemon
Erno Laszlo 爆款面膜套装2.7折 新冰白面膜史低$10.4/片
2.5折起+免邮+送3件套(值$152)
0 Erno Laszlo US (CA)
Decathlon 清仓大动作 航海夹克$30 冬靴$22
低至2.9折 登山背包仅$3
0 Decathlon Canada CA (CA)
Aritzia特价大衣 经典款$149
低至4折！
0 Aritzia
最新评论 17
: 妙手小厨娘![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
妙手小厨娘![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
: 謝謝！每天煮菜總是要想變化才不膩 謝謝！每天煮菜總是要想變化才不膩
: 健康又好吃我最近看到xhs 不少米纸食谱 健康又好吃我最近看到xhs 不少米纸食谱
: 我也是看到很多用米紙替代傳統餅皮，熱量低比較健康 我也是看到很多用米紙替代傳統餅皮，熱量低比較健康
: 好特別哦 用米紙![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
好特別哦 用米紙![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
: 台灣這陣子好流行用米紙替代傳統比餅皮，健康取向！連蛋餅都能做 台灣這陣子好流行用米紙替代傳統比餅皮，健康取向！連蛋餅都能做
: 学到了，感觉这个好好吃 学到了，感觉这个好好吃
: 還可以換成其他肉類或蝦，取代傳統麵皮口感更多元好吃又健康 還可以換成其他肉類或蝦，取代傳統麵皮口感更多元好吃又健康
: 这个方法好棒 这个方法好棒
: 健康又好吃 健康又好吃
: 这个有空口吃馅的感觉了，我也要试试看 这个有空口吃馅的感觉了，我也要试试看
: 可以喔！比麵皮更健康點 可以喔！比麵皮更健康點
回复 @初來乍到的小喵咪 : 嗯嗯 嗯嗯
: 👍 👍
: 謝謝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
謝謝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
: 謝謝喜愛![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
謝謝喜愛![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)