2
11
1
0
参考了小高姐的食谱，好吃不粘牙！可以举一反三，根据自己喜好，做大做小，翻花样做出各种口味的包子啦🤗
🌿以下材料能做12个小包子：
中筋面粉260克（请根据自家面粉吸水性做增减，我用的是图7 Costco的面粉）
开水60克（1/4杯）
室温水85克
酵母1/2小勺
馅料250克
馅料可以买现成的 也可以自己做👇
🧑🍳做法：
1️⃣室温水➕酵母，搅拌把酵母化开；
2️⃣开水倒入面粉，再加入酵母水；
3️⃣下手揉一会儿 成团就行，不需要揉光滑，然后包上保鲜膜松弛10分钟；
4️⃣把面团分成12份，每份约33克，撒点干面粉防粘，边缘往中间揉2-3圈就成一个光滑的小面团了，小面团都用保鲜膜盖起来防干；
5️⃣取出一个小面团，用擀面杖擀成小圆片，边缘擀薄一些，光面朝下，取适量馅料放中间，包起来，把口子收紧，收口朝下，双手揉圆整型，放在垫了油纸的蒸笼里；
6️⃣约30度C环境下发酵1小时（可以烧点开水一起放到烤箱里，我是用蒸烤箱的发酵功能）
7️⃣冷水下锅，大火烧开后转中火蒸10分钟，关火，等5分钟再开盖（盖子里面可以包2张厨房纸，防蒸气水滴到包子上打湿）
SSENSE 正价8折爽买！蒙口马甲$560捡漏
BBR/始祖鸟等大牌狂降
0 SSENSE加拿大官网
LaMer 超值套装囤货 ✨面霜挑选攻略 全解析！
8折 精粹水4件套 变相5.2折
0 Sephora
CK 罕见叠加！封面亨利衫$19.7 文胸$4.5(不到1折)
2折起+额外6折+变相额外7.5折
0 Calvin Klein Canada
Dior 居然开始折上折啦！爆款发箍墨镜$432(官$890）
变相4.8折收！
0 CETTIRE
GAP 折扣区史低 | 联名卫衣$12、大热亨利衫$14(不输lulu)
3折起+叠5折+叠8折+叠9折
0 Gap Canada 加拿大官网
Sephora 抽送rhode手机壳+唇膏！La Mer 洁面套装1.7折
全场7折起！超多新品参加
63 Sephora
Ralph Lauren 26年大童款早春款马卡龙调色板！
7.5折起！麻花针织开衫$66收！
0 dealmoon.ca
Mytheresa 闪促 | lemaire羊角包$536 JC芭蕾鞋$753
大牌7折起！Self-Portrait裙$525
0 Mytheresa
Best Buy周年庆！抄底区精选来啦！
升降桌$68!人体工学椅$99!
3 Best Buy
lululemon 最新折扣区 scuba经典卫衣灰粉首降$99
短裙$24 经典黑
1326 lululemon
最新评论 2
: 可以控制甜度了，当做早餐包非常完美 可以控制甜度了，当做早餐包非常完美
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)