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想要品尝羊肉的天然风味又带一点辣香？这道简单的辣香烤羊排用最少的调料，突出羊肉本身的美味，同时加入少许辣椒粉，带来微微的辣感，非常适合家庭聚餐或日常烹饪。
老公掌勺，今天把从 BJ's 买的羊排伺候了，味道鲜香，回味无穷。
材料：
• 新鲜羊排 1公斤
• 大蒜 2瓣
• 黑胡椒碎 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 少许
• 辣椒面 适量（根据个人口味调整）
步骤：
1. 腌制羊排：将大蒜拍碎，加入盐、黑胡椒碎、辣椒面和少量橄榄油，搅拌均匀。将调料均匀涂抹在羊排表面，腌制30分钟，让调料轻轻渗透。
2. 预热烤箱：将烤箱预热至200°C。
3. 烤制：将腌制好的羊排放在烤盘上，放入烤箱烤制20-25分钟，至表面呈现金黄色，内部多汁。
4. 静置享用：烤好的羊排取出，静置5分钟后切块享用。
小贴士：
• 辣椒面可以根据个人喜好调整，喜欢更辣的可以多加一点。
• 若喜欢肉质焦香口感，可以在烤制的最后几分钟将烤箱调高温，让表皮更脆。
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