靠着自己的努力
终于吃上了有点“奢侈”的下午茶
可可卷配上LV的印花
高级感满满
一副吃不起的样子🤣
卷还是那条可可卷
加了经典老花
贵妇名媛风就来了
🌸印花材料
黄油15g 糖粉15g 蛋清15g 低筋面粉15g
🌿做法
黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀
再加入蛋清和低粉搅拌均匀
搅拌好的面糊放入冰箱冷藏5分钟
油布上铺好模版，将面糊均匀涂抹在模板上
放入冰箱冷冻30分钟
🌟蛋糕卷材料
鸡蛋5个
牛奶70g
玉米油50g
低筋面粉55g
可可粉15g
糖50g
淡奶油250g
细砂糖18g
✨做法
1. 蛋清蛋黄分离到两个无油无水的容器里，蛋清冷冻至边缘有冰渣
2. 碗中加入玉米油和牛奶搅拌至充分乳化
3. 低筋面粉和可可粉混合均匀，筛入碗中“z”字搅拌至无颗粒
4. 加入蛋黄“z”字搅拌均匀
5. 烤箱350°F预热
6. 取出蛋清，分3次加入白砂糖打发至湿性发泡，提起打蛋头呈湿性弯钩即可
7. 取少许蛋白霜加入可可面糊中翻拌均匀，再将面糊倒回蛋白霜中翻拌均匀
8. 冰箱取出冷冻好的印花，小心撕开模板，将面糊从高处倒入烤盘中，震几下震出大气泡
9. 送入烤箱350℉烤30分钟
10. 出炉后震出热气，移至烤架晾至有余温，翻面撕开油布
11. 淡奶油加糖打发至硬挺备用
12. 蛋糕片四边斜切，反面抹上奶油，1/3处抹出小山丘状，借助擀面杖将蛋糕卷起，放入冰箱冷藏2小时定型。
最新评论 29
: 手太巧啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 哈哈哈哈！太有才了！！！笑死了 这下真的是贵妇品茶了 哈哈哈哈！太有才了！！！笑死了 这下真的是贵妇品茶了
: 好厉害👍 好厉害👍
: 精致贵到舍不得吃![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 太美好了亲爱的真是太手巧佩服 太美好了亲爱的真是太手巧佩服
: 开店开店开店！🤩![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 很厉害 很厉害
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: 哇好看好看 喜欢这个托盘 哇好看好看 喜欢这个托盘
: HM的，配色很高级 HM的，配色很高级
: 哈哈哈哈哈，一下子贵了不少 哈哈哈哈哈，一下子贵了不少
: 真的舍不得吃了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 哈哈，有一种很贵的感觉 哈哈，有一种很贵的感觉
: 太厉害啦 太厉害啦
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谢谢宝子![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 太厲害了！ 太厲害了！
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: 这看着太高大上了！ 这看着太高大上了！
: 好厲害啊👍🏼 好厲害啊👍🏼
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: 哇，好高级呀 哇，好高级呀
: 每一口都好贵![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 精致下午茶，太高级了 精致下午茶，太高级了
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: 我感觉我的手和你的手不是同样的肢体器官？ 我感觉我的手和你的手不是同样的肢体器官？
: 你就负责美美的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 同款唉，我们可以组个LV下午茶☕️![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
奢华版戚风蛋糕来了 by 小毛114 - 北美省钱快报 网页链接>> 同款唉，我们可以组个LV下午茶☕️![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 约起来![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 优秀 优秀