终于也走上了宅在家研究甜品之路🤣 本来想挑战自己做个双皮奶，但结果就是高估了自己的厨艺，不过最简单的牛奶鸡蛋布丁还是成功了~
🍮材料：
1个鸡蛋 / 100ml牛奶 / 10g糖
2个Linen Chest的50ml心形杯（代替量杯&心形布丁的完成就靠它啦~)
📝步骤：
Step 1 分离鸡蛋清和蛋黄🥚，分别放在2个碗里
Step 2 两个碗里分别加入50ml牛奶🥛（刚好一个心形杯50ml容量，非常方便）
Step 3 分别加入50g白糖（看你的喜好，多加一点更甜）
Step 4 充分搅拌均匀出泡沫🥣
Step 5 使用滤网过筛，使得口感更细腻哦~
Step 6 盖上保鲜膜，戳几个孔，上锅大火蒸20-30分钟
P,s, 若出现无法凝固的状态，有可能是蛋清和牛奶比例不对，1个蛋清搭50ml牛奶，以此类推；另外就是蒸的时间不够久（如果蒸45分钟还不凝固，可以放冰箱冷藏1晚上）
Step 7 撒上一些饼干屑或者奥利奥饼干碾成粉，再或者是放一些葡萄干、水果粒都可以，看个人喜好~
刚出锅的布丁有点像中式甜品，放冰箱冷藏后就偏西式双皮奶的感觉~超级简单，1个小时就能搞定😋
Linen Chest的这个心形杯子用来装甜品也超可爱，和店里卖的一样精致，而且可以间接控制食量！宅在家的朋友们可以试一试哦~
最新评论 1
:很不错，可以学一学。