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湘菜裡有一道皮蛋擂辣椒(我是查網路說是湘菜，如有錯請再指正)
做法大概是用虎皮辣椒煎到焦軟之後再與皮蛋拌之混合！
現在一個更方便的懶人作法，就是用川娃子的燒椒醬加皮蛋拌勻即可！
我真的超喜歡川娃子的燒椒醬！台灣沒有在賣，我就在蝦皮找.果真有人在代購，立馬下單二瓶！
那天看到 @梅丽莎 綠色奇異果配皮蛋，激發我皮蛋的另一個吃法！就是搭配水餃🥟
我就用川娃子的燒椒醬➕皮蛋弄碎拌勻就是皮蛋擂辣椒
然後鋪在水餃上，吃起來整個水餃口感層次感很豐富也不違和！完全不是暗黑料理！
親愛的、聽我的、去試試、這個吃法！
另外鋪在飯上面也是滋味超好👍🏼推薦大家自己動手做皮蛋擂辣椒🌶️比例可以自己拿捏，喜歡皮蛋口感多一點就多放！
亞米上有賣，可以參考！我之前是在99大華app買的.
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最新评论 18
: 家里都有，马上搞起来 家里都有，马上搞起来
: 我發現好多人都有這二樣食材，看樣子川娃子真的很受歡迎👍🏼 我發現好多人都有這二樣食材，看樣子川娃子真的很受歡迎👍🏼
: 哇这个很可以我也去试一试我也买了这个酱哈 哇这个很可以我也去试一试我也买了这个酱哈
: 多一個層次感喔～ 多一個層次感喔～
: 我刚好2样都有！！！明天就安排上![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 太讚👍🏼😘 太讚👍🏼😘
: 皮蛋这么吃超级下饭 皮蛋这么吃超级下饭
: 沒錯！光這就無敵了 沒錯！光這就無敵了
回复 @初來乍到的小喵咪 : 太无敌了这道菜 太无敌了这道菜
: 涨见识了![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
涨见识了![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 我今天也想试下了 我今天也想试下了
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: 你太会吃了吧小喵咪![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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佩服佩服 你太会吃了吧小喵咪![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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佩服佩服
: 妳給我靈感🤣 妳給我靈感🤣
: 我同事送了我一瓶川娃子的燒椒醬、我还没吃呢。她也说超级好吃😋 我同事送了我一瓶川娃子的燒椒醬、我还没吃呢。她也说超级好吃😋
: 剛開始會不習慣那個燒焦味！真的燒焦味喔！但是卻被這股燒焦味給下蠱了！因為就是這個焦味香～ 剛開始會不習慣那個燒焦味！真的燒焦味喔！但是卻被這股燒焦味給下蠱了！因為就是這個焦味香～
回复 @初來乍到的小喵咪 : 好、我試試 好、我試試