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腐竹薏米糖水是一款非常广式的糖水，清热止渴，润肠道，清湿热，加上有顺滑的桃胶，会有不一样的口感。
1. 浸发桃胶，约 6-7 小时，除走桃胶上的黑点，冲洗材料。
2. 薏米放锅里干炒一下，炒到微黄就行了。炒过的薏米健脾益胃，利肠胃。
3. 炒好的薏米洗两遍之后，放在清水中泡 15 分钟备用。
4. 将干腐竹浸水备用，开中火煲薏米大约 15 分钟。
5. 再放入桃胶煮约 20 分钟，薏米开花熟了之后，可放腐竹同煲。
6. 最后放冰糖，煲多大约 5分钟就可以了。
注意：
桃胶较寒凉，虚寒体质者、女性行经期间及孕妇不建议食用哦。
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