改良版的牛仔骨抓饭，适合不爱吃羊肉的小伙伴❤️
🥘远在多伦多的新疆娃偶尔也是很想念吃抓饭的，无奈吃羊肉又容易上火，其实用牛肉也可以做抓饭！🥘
⭐️做法⭐️
1⃣️大米洗净泡水。胡萝卜、洋葱、牛肉、米饭 比例1:1:1:1 🎃🎃爱吃肉和🥕的小伙伴可以多加肉肉和胡萝卜。
2⃣️胡萝卜切丁、洋葱切条，亲测胡萝卜不要切太小，不然等饭熟了胡萝卜都化了😂
2⃣️将牛仔骨在锅中煎熟，加水炖半小时，可以适当加一些料酒
3⃣️牛仔骨炖好后加盐调味，可加适量酱油，加入3/4胡萝卜和3/4洋葱，加水末过食材
4⃣️将泡好的大米平铺在最上面
5⃣️在大米上面放上剩下的胡萝卜🥕
6⃣️中小火开闷，直至米饭熟透，大致需要1个小时左右，中间查看米饭的状态，但是‼️不要搅拌‼️不能把米饭和菜、肉、水混在一起，会变成一锅粥
7⃣️搅拌吧！美味的抓饭！将肉、🥕、洋葱、米饭搅拌均匀就可以出锅啦！
7⃣️再用青椒、西红柿、洋葱拌一个老虎菜！吃的我都想回家了😭
🔆Tips🔆
❤️做法有点像焖面，炖锅、炒锅随便用，只要够大
❤️可以根据自己口味加点葡萄干
❤️米饭没熟的时候不要搅拌
❤️不要放孜然，不是所有新疆菜都放孜然的😁
🌛Meghan萌萌🌛
🥘留学必备食谱🥘
最新评论 5
:你的抓饭做的不正，这是我做的。
:1、牛肉、羊肉均可，油热后先放入肉，翻炒至8成熟胡萝卜要切丝+洋葱
:老乡🤝🤝🤝改天必须试试！超想吃抓饭
:😋😋😋
:谢谢！改天试试