这次新年聚餐第一次生吃意大利瓜/西葫芦,竟然一下就爱上了!成品非常清新爽口,而且非常快手,基本上五分钟就可以搞定了!刨成意大利面形状的意大利瓜,摆盘起来也很大气,当宴客菜超适合!哦对了,这个热量也很低,适合减脂的妹子哦!今天跟大家分享一下做法
需要的食材:
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新鲜嫩意大利瓜2-3个
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酱汁就是把以下材料拌在一起,尝一下味道,然后根据自己的口味调整:
蒜瓣三四瓣切末
小米辣一两个切末
糖少量
盐少量
香醋适量
生抽适量
红油少量
花椒油少量
香油适量
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做法非常简单,只有两步:
1. 意大利瓜用刨刀刨成面条状,摆盘
3. 淋上酱汁,拌匀就可以开吃啦
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⚠️注意的是,这道菜最好是在临吃前再浇酱汁,要不然意大利瓜长时间浸泡在酱汁里会影响口感的