最近特别特别想吃德克士的孜然鸡柳(´▽｀)可惜在加拿大从没遇到过类似味道的炸鸡（感觉这边不怎么会用到孜然，尤其是整粒的孜然）于是就自己做啦👌
正好队友买了个火鸡🦃️我又总觉得火鸡烤着吃太柴了不够好吃，于是就把火鸡的鸡胸肉➕身上其他部位的一些肉剔下来了。不过鸡翅和鸡腿卤着吃了😄
以下是合理用量下的每份的菜谱，但是这只火鸡我剔下来了1980克肉，所以我用的调料其实比这个多：
800克鸡胸肉剁成肉泥
15克盐
10克白糖
3克姜粉或者姜汁去腥
5克白胡椒粉
60克红薯淀粉
和鸡肉一起搅拌均匀（6分钟左右）
放入铺好保鲜膜的盘子 铺平 冷冻两个小时以上，冻硬
根据想要的长度粗细切成条
沾上一层玉米淀粉，一层鸡蛋液，裹上面包糠➕孜然粒
炸至金黄就完成啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
❇️一些tips:
1. 我做的时候一开始懒得自己切，就加了一些牛奶，一个鸡蛋，每次挑400克鸡胸肉左右放进搅拌机里面打碎了。但是！！！我没有把肉筋挑出来，于是肉筋全部缠在搅拌器底部了😭我还没及时发现，于是最后搅拌器坏了😭（不过本来就是特价买的也用了两三年了，我老公也没怪我…直接买了新的了就这吧）如果懒得自己剁，想用搅拌器的姐妹一定要把肉筋切出来再放进去😅肉筋就是白色的那种小条条，有的很长，有的很短，火鸡大腿上会有很多，煮熟以后是透明的很好吃。大型动物，比如牛，专门有牛蹄筋可以剔下来吃。我觉得挺好吃的我就没剔，没想到就把搅拌器弄坏了😅
2. 家里一共就两盒面包糠，最后竟然用完了都不够，于是有一部分裹的龙虾粉。
3. 如果肉比较多，比较厚的话，只冻2个小时是不够的。我冻了4个小时切完都还是有点软。
4. 我觉得直接炸熟太不健康了，于是我是先在平底锅煎定型，然后用空气炸锅炸熟的。这样空气炸锅还能把油滤出去一部分，仿佛觉得这样吃就更健康了（其实可能也没有吧哈哈哈哈哈）
5. 剁肉的时候最好用中式菜刀，一开始用的比较细长的西式刀感觉根本使不上劲，也不好局部翻面。
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:做完以后送给邻居了一半；自己用空气炸锅炸了二十几根吃掉了……结果还剩图6那～么～多～于是就放冷冻层冻起来了。每次吃的时候用空气炸锅炸熟就行咯👌