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Costco这款三只装的整鸡🐔我们家经常买，炖汤或者烤着吃都很方便，不过我们最经常吵的吃法还是弄鸡肉火锅，最简单美味。
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先把鸡剁小块，鸡皮及脂肪剃掉，可以熬鸡油做鸡油饭或者拌面炒菜都很香，我们家会把鸡胸肉也单独片下来，直接放入保鲜盒用胡椒粉和盐腌制，留着下一餐炒菜吃，因为吃不完！剩下的部分把鸡骨架剃出来后，放入锅里熬，加入红枣，枸杞，当归片，黄芪（我妈说小孩不能吃黄芪，所以这次没放）。鸡肉的部分则加入料酒和盐腌制，最好是能提前一个晚上腌，更入味。
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汤大概煲个半小时就可以端上桌开始吃火锅了。鸡肉的话就是边放边吃，然后准备自己喜欢的火锅料就行。菇类和鸡肉很配，推荐一定要准备一些。蘸酱推荐用酱油加柠檬汁，香菜和小米辣！超好吃！
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这个火锅有点药膳锅的意思，随吃随煮的鸡肉很鲜嫩，整个汤也非常的鲜美，虽然看起来步骤繁琐，但其实非常的简单，所以我们每次去Costco 买整鸡的话，一定会做这款鸡肉火锅！大家也试试看吧
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