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最近学到了肉臊子的新做法，配上Hmart 买的彩色蔬菜面，能多吃一碗面。
做法:
1️⃣ 我用的梅头肉剁碎，加盐，生抽，香油，生粉，抓匀腌制几分钟
2️⃣ 锅里热油，油要多些，油热后放入一半的肉沫和姜末沫下锅，倒入料酒，翻炒出香味，待肉沫出现微焦的状态，放入剩下的肉沫和葱花继续翻炒，加入适量蚝油，鸡精，五香粉，老抽炒熟出锅。
3️⃣干净的碗里加适量的面汤，2勺生抽，1勺老抽，2勺辣椒油，1勺醋，加点葱花，盐，鸡精，香油搅拌均匀，将煮熟的面条放碗里，在加两大勺肉哨子，香喷喷的面条就好了。
不会拍照，但是真香，肉沫下面很多油，拌面很合适。Hmart 的蔬菜面，吃起来就正常的味道，我才知道原来是用南瓜粉，紫薯粉做出不同的颜色，颜色好看很吸引人，小朋友大朋友都喜欢。
第二天用剩余的肉臊子做了肉沫豆腐，豆腐都比平时好吃不少。
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最新评论 2
:最喜欢肉燥面了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:我也是，好吃还方便。