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#酒杯也有基本款
许多爱酒的人，很讲究"品"这个字，所以制造出了各种酒杯，用于不同酒对于香气要求、氧化速度、温度等的要求。我是业余爱酒人，没有那么专业，目前只入了几个基本款。
从左到右，依次为威士忌杯，白葡萄酒杯（这是商家赠品，所以工艺略差），红葡萄酒杯，香槟杯。
1. 威士忌没有红酒那么讲究“品”，更倾向于“饮”，所以可以用很普通的酒杯。往往是圆桶形，厚底。厚底是因为要加冰块，摇晃冰块撞击出美妙的声音，所以底不够厚是承受不了连续撞击的。
2. 白葡萄酒不同于红葡萄酒，酒中无单宁，口感会更甜蜜，酒体轻，无需氧化，所以杯肚较瘦小，像朵待放的郁金香。高脚设计是为了避免手的温暖影响酒的温度。
3. 红葡萄酒几乎是最讲究品尝方式的酒，根据不同的红葡萄酒种类，还能细分出相应的酒杯。通常来说，高脚，同样是为了避免手温影响，同时利于品酒者摇晃；杯肚肥大，利于与空气接触氧化，消除单宁的涩感；杯口相对于杯肚效窄小，利于香气聚集。
4.香槟冰镇后口感最好，所以杯脚通常最高。另外香槟讲究气泡的形成、上升及持续，所以杯身最细长，杯身底部还是一个下凹的尖角，是为了气泡的生成。
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最新评论 3
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: 讲究！? 讲究！?