一口就上瘾
在家无聊干什么 就做好吃呗
经典日式小甜品 其实自己在家做也很简单
材料：
焦糖部分：
细砂糖 100克
热水 20克
🍮布丁液部分：
全蛋 4-5个（一个大概在50克左右）
牛奶 500克
细砂糖 40克
蛋糕部分：
全蛋 4个
细砂糖 50克
牛奶 25克
玉米油 25克
低筋面粉 50克
做法：
1⃣️100克细砂糖，放入奶锅，中小火熬到融化，加入20
克热水，一定要热水，再搅拌均匀。
2⃣️趁还没凝固速度倒入布丁杯，天热时不容易凝固，可
以放到冰箱冷却一下。
3⃣️鸡蛋加入细砂糖打散，不用打发，加入牛奶，继续搅
拌均匀，过筛3次，去掉这些蛋筋和泡沫。
4⃣️把布丁液倒入装了焦糖的布丁杯里，烤箱上火160度
下火180先预热，然后开始制作蛋糕部分。
5⃣️对蛋糕要求不是特别高的使用海绵蛋糕，全蛋法，省
事省心！主锅加入全蛋和细砂糖，10分钟40度速度4打
发，牙签不倒就可以啦～
6⃣️加入过筛后的低筋面粉，再加入玉米油和牛奶，5秒
速度了混合，倒入裱花袋，挤到布丁液上层，满杯哦～
7⃣️使用水浴法，烤盘加入 80度以上的热水，烤箱上火
160度，下火180度，烤35分钟，具体温度根据自家烤箱
脾气而定哦～
是不是大人小孩都爱呢～接下来的各种节日，朋友们来
玩的时候就可以当小甜品啦～
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