疫情下的多伦多🇨🇦，每个人都是中华小当家👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳
❤️这里会每天更新家常食谱，有详细的配料和过程，爱做饭的小伙伴以及想要学做饭的小伙伴们可以一起来讨论学习呀🥰🥰🥰
❗️❓今天要和大家分享的是外卖中的巨头——黄焖鸡米饭，当然我这里就教大家如何做这道黄焖鸡，米饭🍚就大家自己焖就好啦～
1⃣️配料：青椒，彩椒，土豆，去骨鸡腿肉（鸡胸肉也可，但是会有一点柴），泡发了的干香菇，干辣椒🌶️，生姜，大蒜🧄
2️⃣干香菇提前泡发，干香菇会比新鲜香菇要更香一些更适合做黄焖鸡
3️⃣青椒，彩椒，土豆，切块，香菇洗净备用
4️⃣去骨鸡腿肉切成小块。⚠️超市有现成的去骨好了的鸡腿肉，当然也可以自己买鸡腿回来去骨，我是自己去的骨，累哭了，不建议不建议❗️❗️❗️
5️⃣鸡腿肉（鸡胸肉同理）用料酒，蚝油和生抽腌制至少15分钟
6️⃣起锅烧油，油温7成热时，放入姜，蒜，干辣椒🌶️爆香
7️⃣加入青椒，红椒，香菇，土豆不断翻炒，断生之后加入腌制好的鸡腿肉翻炒直至断生
8️⃣加入一罐啤酒，约300ml即可，和菜齐平，不用没过
9️⃣加入蚝油一勺，生抽两勺，麻辣鲜1勺，糖半勺，鸡粉一勺，白胡椒一勺，如果喜欢吃辣的还可以依照个人口味加入适量的辣椒油🌶️
🔟盖上锅盖中小火焖煮20分钟，转大火收汁即可～
💚💛🧡快行动起来吧，黄焖鸡简直是下饭神器，学会了之后再也不用点外卖啦！自己在家也能吃上好吃健康又营养的黄焖鸡米饭啦～整个过程中不用加一滴水，鸡腿肉浸满了啤酒的香味，想想就让人流口水🤤
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