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厨房布局与收纳 | 这么规划不仅顺手,还可以多出一倍空间!

厨房布局与收纳 | 这么规划不仅顺手,还可以多出一倍空间!

jojowyoung
jojowyoung
929 浏览 07-24 更新 2019-09-10 发布

最近新家装修,可把人折腾的。最在意的细节就是收纳空间,听朋友们时常抱怨:家越住越小,因为东西越堆越多!所以收纳真的是每家每户最最头疼的大问题!

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收纳本身就是个复杂的大工程,再加上大家的生活习惯大不相同,怕是三五篇都讲不完全。今儿JoJo先从厨房讲起,虽说不能照顾到每一位小伙伴的喜好,但能解决最浅层表面的收纳问题,已经能让生活顺意许多了。

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厨房真是个很神奇的地方,即使是不会做饭的仙女,大多也期望拥有一间漂亮整洁的厨房,再搭配上琳琅满目的餐具器皿,生活的仪式感就是从这里来的,与会不会做红烧鱼没关系!

via bathroomideasinfo.com

收纳法则

把厨房看成是一个大集合箱,再根据里面每一样物件的空间大小,可以分出以下两个步骤

步骤一:动线整理

想要厨房不凌乱,最首要考虑的不是收纳空间,而是布局。只有当你把在厨房里的动线、工序理清楚了,规划合理了,才有助于相应物件的摆放于收纳。比如你并不需要在洗菜时去拿调料,切好菜后要能顺手倒进锅里,等等。

最常见的厨房动线工序与相应的区域是这样的:

  • 取材
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  • 清洗
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  • 切菜
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  • 烹饪
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  • 装盘
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因此厨房布局的大思路就很清晰了:

相应区域所利用的工具取放与清洗越方便,越能顺手归位,顺手归位是非常有助于收纳习惯的,保持整洁的好习惯,东西越堆越多越堆越杂往往就是因为没有及时物归原处。

via images. search.yahoo.com

步骤二:空间归纳

现在的橱柜都是系统的地柜+中间操作台+高柜组合,空间规划比较固定,而收纳思路也比较固定:

地柜放置常用切大体积且重的物品

中间区域放置常用且轻便的物品,同时这个区域更注重工作而非收纳;

高柜放置不常用且轻便的物品

是的,一切都是围绕是否常用来判定的!

  • 中间操作区 

作为厨房空间最中心的位置,同时也是厨房操作频率最高最重要的地方,而除了烹饪所需要用到的灶台区域,备菜与装盘的操作台面便是使用频率最高的地方了。

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菜板挂墙:备菜区最常用的工具,虽然体积小,但并不适合放置在抽底柜子里。这两个物件直接靠墙放置是最最方便的。

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刀具、零时锅盖架、锅铲、调料挂墙:但凡能接受台面墙面放置东西的小伙伴,都会建议你们直接将锅铲调味料篮直接挂在墙上。一根长长的收纳杆搞定,只要是轻便的小件,没有什么是挂不上去的。

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洗碗巾、刷杯器等洗涤物品挂墙或立支架:同样建议在水槽上方的墙面或窗边设置挂杆或者沥水架,干湿分离不易滋生细菌。

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新鲜食材挂墙:一些暂时不需要放冰箱的食材,也能直接放在挂篮里,还能给厨房增光天色。

via apartmenttherapy.com
via livethemma.ikea.se

有些小伙伴就喜欢干干净净毫无陈列堆放的台面墙面,并不希望这些物件像列兵一样全部杵在外面。尤其是极简风或现代风格的厨房,也确实更适合“一览无余”的效果。

首先这种厨房设计就适用于超大、开阔的空间,那么这对柜子的收纳要求就非常高了,必须充分利用柜体里的容纳空间。

  • 上方吊柜 

吊柜里面建议做一层搁板,分上下两层足以,太多会影响灵活性。宁愿后期视使用情况增添置物架隔板。

干货(杂粮、麦片、意面通心粉、茶叶、营养品、零食等):这类干货往往一次只取放一小点在外面备着,取放频率不是特别高。

大多干货都是袋装储存,袋子软塌,其实非常浪费存储空间,哪怕下面堆满了,上面空间还绰绰有余。因此利用好收纳盒是关键!小的收纳盒上下叠放,自然减少了空间浪费。选择收纳盒注意:灵活多变的尺寸以满足各种需求;最好是透明的,里面装了啥一目了然;平盖设计有助于稳固堆放;侧面有把手的储物盒取放更方便哟。



各种烤盘托盘:
爱烘焙爱摆盘的菇凉一定会收各式各样的盘子,消毒碗柜放不下,叠放拿取又不方便,不如试试DIY在吊柜里做搁板,整齐排列拿取方便再合适不过!

  • 下方地柜 

嵌入式微波炉、烤箱:微波炉和烤箱建议放在下方区域主要是为了方便菜品的取放,都是高温操作,放在高处会很不方便,放在台面上占空间。

碗具、勺具:现在大部分家庭储碗都会选择洗碗机和消毒碗柜,这两样大件一般靠近洗碗池,无论是备菜时取盘子,还是饭后清晰餐具,是最顺手的。碗具的摆放大家一定都很有经验了,竖着排列一定比横着更方便拿取。

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没有消毒柜或洗碗机也没关系,来学学如何收纳碗具,装得多易拿取才是王道。

via mamin
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锅具:
同碗具一样,竖向排列是最节省空间和方便拿取的收纳方式。

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酸奶机、搅拌机、面包机、豆浆机、各种机:
这些偏西式,很少牵扯油烟的机器,放在远离灶台的地柜处,有岛台的当然放置在岛台下方最合适。

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调料、菜板、锡箔纸、厨房纸、保鲜袋等小物品:刚才提到的不愿意在台面或墙面陈列东西的小伙伴们,自然只能将这类物件移至地柜来收纳,既然不喜欢挂墙,那咱们来挂门。

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清洁洗涤用品(毛巾、洗洁精囤货):这些物品理所当然应该放在洗碗池下方的地柜里,挂门也是一种非常省空间的做法。

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如果体积太大不适于挂门,那就直接在柜体里横一个杆子挂起来,或者自己DIY搁板,总之一定要将上方空间充分利用起来。

锡纸、剪刀、蜡烛等小物:在浅抽屉里放置隔件(筐篮型、托盘型),然后把小件物品分门别类放置在小隔间里,整整齐齐一目了然。

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JoJo唠叨一句

厨房收纳毕竟是复杂浩大的工程,主观性强,不能满足每一位小伙伴的喜好与习惯。希望大小伙儿的厨房能越来越有愿望中那般整洁、温馨的模样。

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如果大家还有更高效美观的厨房收纳技巧,就来分享一下呗。

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本文由 jojo 原创,未经许可不得转载,否则将进行追究。部分图片来自于网络版权属于原作者。封面图来自homesthetics

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