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夏日饮茶去 | 大温地区早茶餐厅盘点

夏日饮茶去 | 大温地区早茶餐厅盘点

Catherineeee
Catherineeee
440 浏览 07-06 发布

早茶是指一种源自中国广州的粤式饮食,也叫“饮茶”,或者雅称品茗,即喝茶品茶的意思。而后在广东乃至世界各地传播,成为广东文化的一大特色。茶最早在香港及广东一带非常流行,近年更流传到中国其他省份及世界各地,成为最具代表性粤菜饮食文化的一部分。

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图片来自于@K8,版权属于原作者

 

在海外,早茶差不多是点心的同义词,提供早茶的餐厅在北美被称为“Dim Sum House”。而作为公认的海外最佳早茶城市,大温地区遍布诸多早茶餐厅。今天就让小编问你推荐几家,连广东人都说好的早茶餐厅。

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图片来自于@Tara B,版权属于原作者

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麒麟海鲜酒家

如果你想尝试一家绝对不会出错的早茶餐厅,麒麟绝对是首选。小编第一次在温哥华吃早茶,就是被广东朋友带到麒麟来初体验。

麒麟在温哥华算得上响当当的老牌子了,上世纪八十年代温哥华的Downtown就开了第一家麒麟,最多发展到四家店(去年关闭了一家)。它家的叉烧包绝对是业界良心,​涨卜卜、油亮亮,却又几乎吃不到肥肉。

作为广受好评的粤菜翘楚,麒麟却也有很多创新菜式,更有趣的是,Downtown现在那家麒麟同时还是川菜馆,不仅提供提供早茶还有担担面。一般大家常去的是Downtown和Richmond两家店,Richmond的一定要至少提前一天定位。

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推荐:虾饺、榴莲糯米糍、叉烧包、荷香糯米鸡、潮州蒸粉粿、芋头糕、陈皮红豆沙、杂酱蒸牛筋 

  • Kirin Mandarin Restaurant,Vancouver Downtown,1172 Albemi St, Vancouver
  • 电话: (604) 682-8833
  • Kirin Richmond
  • 电话: (604) 303-8833
  • ​营业时间:10:00am-2:30pm; 5:00pm-10:30pm(每天)

鴻星海鮮酒家

鸿星和麒麟一样也是一家连锁早茶餐厅。相对于麒麟分店越来越多,鸿星一直都只有两家分别在Richmond和Vancouver。

鸿星的菜单融合了传统和新式菜肴,为食客带来愉悦。融合传统和现代中国风味,提供现代用餐体验。大厨选用最新鲜的食材,提供数百种经典粤菜点心。

他们家的烧腊是温哥华一绝,广式片皮鸭还获过奖,并曾获“最佳广东点心食肆”第二名。相比于麒麟富丽堂皇的装修风格,鸿星的店内是清雅舒适的环境。因此这里也是与朋友和家人团聚、生日晚宴或婚宴的理想选择。

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推荐:烧鸭,杏仁片炸虾球,豆腐红豆凉糕,山水豆花

  • 地址1:8298 Granville Street,Vancouver, BC V6P 4Z4
  • 电话: (604) 261-8389
  • 地址2:2200 – 8181 Cambie Road,Richmond, BC V6X 3X9
  • 电话: (604) 270-3003

新瑞华

新瑞华海鲜酒家(Sun Sui Wah Seafood Restaurant)在香港已有30多年的历史,尤其以其特色菜——烤乳鸽而闻名。

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他们的烤乳鸽采用独特的配方烹制多汁可口。新瑞华海鲜酒家在温哥华及列治文有两家店,提供包含烤乳鸽、海鲜、点心及粤菜多种选择。

他们家最有风格的是有一艘气派的帆船高高的悬在天花板上,沿着两边的大理石旋转楼梯来到大厅门口。新瑞华的帝皇蟹在温哥华是数一数二,点心揽获了不少食评奖,而它家红烧乳鸽曾获得过明报的推荐大奖。

推荐:乳鸽,干炒牛河,腐皮包不住,芒果班戟

  • 地址:3888 Main Street,Vancouver, BC V5V 3N9,Canada
  • 电话:(604) 872-8822

潮楼海鲜酒家

这并不是一家在大温地区非常出名的海鲜酒家,甚至地理位置在Burnaby(并不是传统的温哥华中心以及华人区Richmond)。

虽然是一家非常受欢迎的传统粤菜食府,但是他们的地理位置在大温地区注明的小韩国城,并且屹立多年,餐房占地甚广,设计实而不华、雅而不俗,空间宽敞舒适,集大酒楼与街坊菜馆于一身,名符其实的丰俭由人。

他们家最独特的是有粤式传统小推车,有怀旧的气息,而且一坐下来叔叔阿姨们就会很热情滴推着小车过来,美味不用等。

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推荐菜品:虾春卷、叉烧酥、糯米鸡、豆沙煎堆、腐皮卷

  • 电话: +1 604-421-8823
  • 地址:9938-9948 Lougheed Hwy, Burnaby, BC

王子海鲜酒家

很多人对于在对于早茶的选择上,更看重的是点心,但是早茶早茶,茶其实占有很重的分量。王子海鲜酒家的茶质量就非常好,他们家的铁观音鲜而不涩,清新雅韵。

除了高品质的茶,王子海鲜酒家的点心也非常值得夸赞。他们家的口味偏传统,烧麦虾饺凤爪一应俱全,而更值得一提的是他们家的甜点,无论是奶香蛋挞、雪山包还是榴莲糯米糍,都香而不腻,让人无限回味。

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推荐菜品:虾饺、蛋挞、流沙包、肠粉、雪山包、榴莲糯米糍

  • 电话:(604) 430-6808
  • 地址:2881 Grandview Hwy, Vancouver, BC V5M 2E1
     
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