早茶是指一种源自中国广州的粤式饮食，也叫“饮茶”，或者雅称品茗，即喝茶品茶的意思。而后在广东乃至世界各地传播，成为广东文化的一大特色。茶最早在广东一带非常流行，近年更流传到中国其他省份及世界各地，成为最具代表性粤菜饮食文化的一部分。
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在海外，早茶差不多是点心的同义词，提供早茶的餐厅在北美被称为“Dim Sum House”。而作为公认的海外最佳早茶城市，大温地区遍布诸多早茶餐厅。今天就让小编问你推荐几家，连广东人都说好的早茶餐厅。
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麒麟海鲜酒家
如果你想尝试一家绝对不会出错的早茶餐厅，麒麟绝对是首选。小编第一次在温哥华吃早茶，就是被广东朋友带到麒麟来初体验。
麒麟在温哥华算得上响当当的老牌子了，上世纪八十年代温哥华的Downtown就开了第一家麒麟，最多发展到四家店（去年关闭了一家）。它家的叉烧包绝对是业界良心，涨卜卜、油亮亮，却又几乎吃不到肥肉。
作为广受好评的粤菜翘楚，麒麟却也有很多创新菜式，更有趣的是，Downtown现在那家麒麟同时还是川菜馆，不仅提供提供早茶还有担担面。一般大家常去的是Downtown和Richmond两家店，Richmond的一定要至少提前一天定位。
推荐：虾饺、榴莲糯米糍、叉烧包、荷香糯米鸡、潮州蒸粉粿、芋头糕、陈皮红豆沙、杂酱蒸牛筋
- Kirin Mandarin Restaurant，Vancouver Downtown，1172 Albemi St, Vancouver
- 电话: (604) 682-8833
- Kirin Richmond
- 电话: (604) 303-8833
- 营业时间：10:00am-2:30pm; 5:00pm-10:30pm（每天）
鴻星海鮮酒家
鸿星和麒麟一样也是一家连锁早茶餐厅。相对于麒麟分店越来越多，鸿星一直都只有两家分别在Richmond和Vancouver。
鸿星的菜单融合了传统和新式菜肴，为食客带来愉悦。融合传统和现代中国风味，提供现代用餐体验。大厨选用最新鲜的食材，提供数百种经典粤菜点心。
他们家的烧腊是温哥华一绝，广式片皮鸭还获过奖，并曾获“最佳广东点心食肆”第二名。相比于麒麟富丽堂皇的装修风格，鸿星的店内是清雅舒适的环境。因此这里也是与朋友和家人团聚、生日晚宴或婚宴的理想选择。
推荐：烧鸭，杏仁片炸虾球，豆腐红豆凉糕，山水豆花
- 地址1：8298 Granville Street，Vancouver, BC V6P 4Z4
- 电话： (604) 261-8389
- 地址2：2200 – 8181 Cambie Road，Richmond, BC V6X 3X9
- 电话: (604) 270-3003
新瑞华
新瑞华海鲜酒家（Sun Sui Wah Seafood Restaurant）已有30多年的历史，尤其以其特色菜——烤乳鸽而闻名。
他们的烤乳鸽采用独特的配方烹制多汁可口。新瑞华海鲜酒家在温哥华及列治文有两家店，提供包含烤乳鸽、海鲜、点心及粤菜多种选择。
他们家最有风格的是有一艘气派的帆船高高的悬在天花板上，沿着两边的大理石旋转楼梯来到大厅门口。新瑞华的帝皇蟹在温哥华是数一数二，点心揽获了不少食评奖，而它家红烧乳鸽曾获得过明报的推荐大奖。
推荐：乳鸽，干炒牛河，腐皮包不住，芒果班戟
- 地址：3888 Main Street，Vancouver, BC V5V 3N9，Canada
- 电话：(604) 872-8822
潮楼海鲜酒家
这并不是一家在大温地区非常出名的海鲜酒家，甚至地理位置在Burnaby（并不是传统的温哥华中心以及华人区Richmond）。
虽然是一家非常受欢迎的传统粤菜食府，但是他们的地理位置在大温地区注明的小韩国城，并且屹立多年，餐房占地甚广，设计实而不华、雅而不俗，空间宽敞舒适，集大酒楼与街坊菜馆于一身，名符其实的丰俭由人。
他们家最独特的是有粤式传统小推车，有怀旧的气息，而且一坐下来叔叔阿姨们就会很热情滴推着小车过来，美味不用等。
推荐菜品：虾春卷、叉烧酥、糯米鸡、豆沙煎堆、腐皮卷
- 电话: +1 604-421-8823
- 地址：9938-9948 Lougheed Hwy, Burnaby, BC
王子海鲜酒家
很多人对于在对于早茶的选择上，更看重的是点心，但是早茶早茶，茶其实占有很重的分量。王子海鲜酒家的茶质量就非常好，他们家的铁观音鲜而不涩，清新雅韵。
除了高品质的茶，王子海鲜酒家的点心也非常值得夸赞。他们家的口味偏传统，烧麦虾饺凤爪一应俱全，而更值得一提的是他们家的甜点，无论是奶香蛋挞、雪山包还是榴莲糯米糍，都香而不腻，让人无限回味。
推荐菜品：虾饺、蛋挞、流沙包、肠粉、雪山包、榴莲糯米糍
- 电话：(604) 430-6808
- 地址：2881 Grandview Hwy, Vancouver, BC V5M 2E1
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