写文章
首页
抗肺炎
生活
签证移民
美食
超市
医疗
旅游
教育
养娃
房屋
变美
电子汽车
家常版韩式土豆猪骨浓汤 Gamjatang

家常版韩式土豆猪骨浓汤 Gamjatang

不知道什么名字才能过审
不知道什么名字才能过审
1429 浏览 2020-09-15 发布

土豆猪骨浓汤几乎是每个韩餐店的必备,我个人也非常喜欢。特别是在多伦多寒冷又漫长的冬天,来上一碗冒着热气的汤,实在是非常暖心。

但其实这个汤在家做起来也非常简单,只是需要准备比较多的配料。今天跟大家介绍一个比较家常的做法。

材料:

一份猪脊骨(图中大概有1kg),韩国大酱两大勺,韩国辣酱一大勺,辣椒粉两大勺,鱼露三大勺,半棵大白菜,六棵大蒜,四根葱,一块姜,半棵洋葱,黄豆芽适量,土豆1-2个

b1b8b3a26c2f61331bfa75b.jpg
01051f4309e8d4e16a0229c.jpg

做法:

1. 烧开水汆烫大白菜一分钟,捞出。紧接着把猪脊骨放进去,煮3-5分钟,去血水。

2. 材料飞完水之后,将肉表面的杂质清洗一下,再次放入炖锅当中。加水盖过骨头。(可以适当多加,因为炖的时间很久。)然后,加入切好的姜片,三根葱,两勺韩国大酱,半棵洋葱,炖一个小时。

e7f0379050f457345e21fe9.jpg

3. 在炖肉的过程中可以来准备调味的酱料,将蒜头碾成蒜末,葱切成葱花,加入一大勺韩式辣酱,两勺辣椒粉,三勺鱼露,放置一旁。同时可以处理一下土豆,将其切成大块,备用。

1a77ddc8ba53a98d137768c.jpg

4. 一小时到了之后,将大白菜,豆芽,已经第三部中调好的调味酱,土豆放入锅中,继续炖煮半个小时。

caac062e2a2dfe042d5263f.jpg

半个小时之后,一份韩式土豆猪骨浓汤就做好了。这个食谱是我跟着YouTuber Maangchi做的,大家可以去她的频道找找,有很多韩餐食谱。说他家常,主要是我省掉了原食谱中的紫苏籽和紫苏叶这两种材料,个人体验味道差别不是很大。炖好的汤其实也有很多发挥的空间,可以盛出来,加辛拉面。或者加饺子,泡菜等等都非常好吃方便。

君君提示:你也可以写原创文章,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和加拿大省钱快报共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

1429 9 0 4