作为土生土长的东北人，来到加拿大对东北菜仍是念念不忘。烧烤，锅包肉，地三鲜，酸菜白肉那都是标配。东北菜犹如东北人的性格，豪爽不羁。菜量分量十足，适合大快朵颐。
东北菜是以满族菜为基础，融合了鲁菜和京菜，以炖，烤和酱为主要烹饪手法。说起这些东北“名菜”背后还有些小故事。让我们带着对历史与美食的爱恋，探索这些在多伦多的“东北硬菜”。
杨师傅东北烧烤王
Scarborough店：Unit 21, 4186 Finch Ave E, Scarborough, ON
Markham店：8360 Kennedy Rd b1, Unionville, ON L3R 9W4
每次和朋友讨论晚上吃什么而没结论时，我们最后都一致决定去杨师傅烧烤。推荐几样他们家的可口佳肴。烧烤中的羊肉串，鸡心，大虾，包心菜，玉米饼。必点凉菜有夫妻肺片，凉拌海蜇皮，东北拌菜。喜欢炒菜炖菜的朋友也可以试试他家的地三鲜，锅包肉，酸菜白肉，东北乱炖。真是东北味十足。主食的牛肉大饼外酥里嫩，吃了一口就顿时满足。还有酸甜可口的冷面也是我的最爱。据说酸菜白肉这道菜传说是明朝时，由住在东北的朝鲜族传入。这道菜也是大帅张作霖的最爱，大帅府里足足有7，8个酸菜缸。
壹加壹烧烤One Plus One BBQ
633 Silver Star Blvd #105, Scarborough, ON M1V 5N1
听说他们家的锅包肉做的最好吃。特意过来品尝一下。锅包肉，原来叫“锅爆肉”。其实是100多年前，为俄罗斯人改造的菜肴。原来是咸口的“焦烧肉片”，俄国人不喜欢，大厨郑兴文改良为今天的酸甜口味。猪里脊炸过后黄灿灿的，被浓浓的酸甜汁包裹着。咬下去外皮脆而不硬，实在令人欲罢不能。果然名不虚传。还点了地三鲜，东北拌菜和烤串。味道和东北烧烤王有一拼。
新北方饺子馆 New Northern Dumplings
633 Silver Star Blvd #120, Scarborough, ON M1V 5N1
这家店离1+1烧烤不远。锅包肉，烧茄子，韭菜盒都非常好吃。值得一提的是，烧茄子和韭菜盒是我在多伦多吃过味道最好的。 茄子的外皮炸得薄脆，韭菜盒外皮烙的也是十分的酥脆。韭菜鸡蛋和外皮融合入口，可谓是鲜咸香脆，而且还有淡淡的奶香回味 。
哈尔滨烧烤王 Harbin BBQ
3278 Midland Ave, Scarborough, ON M1V 0C9
烤羊肉串，烤鸡心，鸡脆骨，牛板筋，烤大虾，夫妻肺片，炒肥肠，蒸饺味道都很不错。吃完烧烤再去旁边的QQ泰式冰淇淋来碗冰淇淋卷，很是舒服。
北方小炒 Northern Kitchen
First Markham Place万锦美食广场内
在First Markham美食广场内的这家北方小炒是我的最爱。地三鲜，鱼香肉丝，鱼香茄子，芥蓝牛肉，上海炒面，还有那辽宁版的番茄汁锅包肉一定不能错过。店家送的酸辣汤也很美味。
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最新评论 1
:杨师傅家的烤鸡架，配上冰啤酒，我自己就能解决一个🍺