因为疫情多了很多空闲时间，每天在家都是做点好吃的来打发时间。由于家乡是在广东，广东人最喜欢吃烧猪肉，叉烧一类的广式烧腊，家里人也十分爱吃，虽然在外面餐馆也能买到但总觉得跟家乡的味道不一样，就想着看看自己能不能做出家乡的味道。说做就做，在网上查了一下烧肉的做法，又去跟做烧腊的师傅取了一下经，知道了用烤箱或是空气炸锅也可以做出家常烧肉。刚好家里最近购买了一台网红空气炸锅做好吃的真方便。先去T&T大统华超市选了一块半肥半瘦的五花腩回来，用煮沸的开水泡了30分钟然后用厨房纸吸干水分后就涂上调味料把整块肉涂均匀，用保鲜膜盖住放到冰箱冷藏一晚上。到了第二天，经过一晚上的腌制，整块五花腩肉看起来香喷喷的感觉离成功不远了，打开空气炸锅把肉放进去用airfry设置好温度，35分钟后一打开就很浓郁的香味扑面而来，取出来置冷一下切成小块，表皮松脆肉鲜嫩，想不到第一次做就这么成功，很有家乡特色味道，太好吃了😋家里人对我第一次就做出这么好吃的烧肉惊喜不已，大加赞赏，很有成就感的一天！！！吃多了烧肉口味有点重忍不住又做了草莓奶昔润一下喉咙，发现草莓奶昔搭配烧肉也不错，哈哈😄在疫情期间学会的第一个新技能感觉棒棒哒🎉以后我还要尝试一下其他广东特色菜，会分享给大家，期待哦！
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