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广式脆皮烧肉

广式脆皮烧肉

Sally6668
Sally6668
155 浏览 2020-08-17 发布
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因为疫情多了很多空闲时间,每天在家都是做点好吃的来打发时间。由于家乡是在广东,广东人最喜欢吃烧猪肉,叉烧一类的广式烧腊,家里人也十分爱吃,虽然在外面餐馆也能买到但总觉得跟家乡的味道不一样,就想着看看自己能不能做出家乡的味道。说做就做,在网上查了一下烧肉的做法,又去跟做烧腊的师傅取了一下经,知道了用烤箱或是空气炸锅也可以做出家常烧肉。刚好家里最近购买了一台网红空气炸锅做好吃的真方便。先去T&T大统华超市选了一块半肥半瘦的五花腩回来,用煮沸的开水泡了30分钟然后用厨房纸吸干水分后就涂上调味料把整块肉涂均匀,用保鲜膜盖住放到冰箱冷藏一晚上。到了第二天,经过一晚上的腌制,整块五花腩肉看起来香喷喷的感觉离成功不远了,打开空气炸锅把肉放进去用airfry设置好温度,35分钟后一打开就很浓郁的香味扑面而来,取出来置冷一下切成小块,表皮松脆肉鲜嫩,想不到第一次做就这么成功,很有家乡特色味道,太好吃了😋家里人对我第一次就做出这么好吃的烧肉惊喜不已,大加赞赏,很有成就感的一天!!!吃多了烧肉口味有点重忍不住又做了草莓奶昔润一下喉咙,发现草莓奶昔搭配烧肉也不错,哈哈😄在疫情期间学会的第一个新技能感觉棒棒哒🎉以后我还要尝试一下其他广东特色菜,会分享给大家,期待哦!

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