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意大利 Imperia 不锈钢手动面条机,全球第1手动面条机品牌 去购买

更新于06-10

意大利 Imperia 不锈钢手动面条机,全球第1手动面条机品牌

$79.95$125.59

小编推荐:采用不锈钢材质,非常耐用,简单易用,清洁方便,可自行在面团内搭配鸡蛋、胡萝卜汁、青菜汁等食材,轻松做出家乡手擀面的味道。宽面细面随意选择,还可制作面皮(可自行切成馄饨皮或饺子皮),面条、面皮厚薄随意选择,替代传统手擀面方式,厚薄更加均匀,口味更加出众。

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图片来自于@amazon.ca,版权属于原作者

手动面条机制面方法:

1:将鸡蛋打入面堆里。(提示:切记不能用食用油类似液体调和,防止变质)。

2:将鸡蛋搅拌均匀,并加入适量水使之能更好的和面粉混合,一般面粉和水的比例为5:2。(提示:面团要揉的硬一些,有助于成型获得漂亮的面条)。

3:将揉好的面团稍微醒一会以后,切成一厘米厚的片备用,并压制面皮。(提示:在压面面轴上撒上一些面粉可使面皮更好的通过)。

4:将压过的面皮两边对折,再进行压制。

5:压制的过程中可在面皮上洒少量面粉。(提示:这样面皮压制,表面很光滑)。

6:根据个人推荐初次使用可以少量一片一片压制。面皮到底多硬合适,推荐以压薄的面皮堆在一起为佳。

7:在面皮正反均匀撒点面粉反复堆叠压制直到面皮有韧性并不会粘。(提示:可以调节档位制成饺子皮和混沌皮)。

8:装好切面刀头,将压好的面皮从切面轴切出。(提示:如果面条没切断,可再压成皮撒面粉重新通过切面轴)。

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